Sushimasa — Restaurant in Osaki

R5.6 出前

ネギトロ丼1890円

米は硬めで粒だっており、酢と砂糖は主張してこない。 ネギトロは原型をとどめていないくらい叩かれており、食感は皆無。もう少し荒くても良いかな。鮪の味はまずまず。食後、丼の底に油が溜まっているのが気になる。鮪の油なのか。 菊が乗っていたり、いなかったり。鮪の赤色が鮮明な時もあれば、くすんでいて確実に痛んでるだろ、という時もあるので品質は安定しない印象。 丼の中、新鮮であろうネギトロの横に小袋の醤油を直置きするのはすごいなと思う。

東洋スープのお吸い物が付いてきます。

good R5.6 出前

ネギトロ丼1890円

今回は蓮根と菊あり。醤油無し。筋が目立ち、色悪い。

good R5.7 出前

ネギトロ丼1890円

蓮根無し、わさび緩い。筋少なく、脂多い。

good R5.7 出前

ネギトロ丼1890円

色悪い、熱入ってる。大きい筋残ってる。 恐らくだが、熱々の酢飯の上にネギトロを乗せて、蓋をして配達してると思われる。 その結果、ネギトロが蒸され白変しているのではないか。勿体無い。 もう頼むのやめようかな。

good R5.7 出前

うな重3000円

一言、めっっちゃ美味い。是非食べて欲しい。 表面やや香ばしくふっくら、タレは砂糖というよりかは酒や味醂からくる甘味があり、甘すぎ無いので自然とご飯が進む。 天然物なのか養殖なのかはわからないが、身から来る旨みがかなり強い。スーパーで売られているような、サイズが大きいだけで身の旨みが少なくて、且つタレの濃さでご飯を食べさせる物とは一線を画すと思われる。 鰻の時期だからこのレベルの物が食べられるのかもしれないが、きっと焼き方も上手いんだと思う。

山椒は小袋で付いてきます。うな重を注文しても肝吸いでなく、いつもの粉末お吸い物が付いてきます...

以前同僚と食事をした際、美味しかったので再来店させていただきました。 日曜日の夕飯時とあってか、利用される方は私たちの他に1組だけでしたが、個人店特有の会話が響く重苦しい雰囲気はなく、のんびりとくつろげる雰囲気のお店でした。

うな重、むしえび、茶碗蒸し(小)、げその唐揚げ、海ぶどうをいただきました。 どれも美味しかったです！茶碗蒸しの具材はシイタケとカマボコだけでしたが、どうやったらこんなにお出汁の良い香りが出せるんだろうと思うほど、フタを開けた瞬間から良い香りが漂いました。 むしえびは、シャリも具材も美味し過ぎて、もうこの味を知ってしまったら回転寿司に戻れないです。 海ぶどうもプチプチを通り越してプッチプチで、ポン酢が付いてきましたが、そのままでもポン酢でも美味しく食べれました。 うな重はふっくら柔らかくてタレもいい具合にかかり、最高でした。 ゲソの唐揚げはお惣菜や居酒屋さんを想像していると、ん？と思いますが、味はどこにも負けないくらい美味しかったです！ また是非利用...

幼少期に父に連れられ食べた記憶を辿り、妻を連れて再訪しました。普段から寿司はあまり食べないし、行くとしても回転寿司でした。お店の職人さんは当時の方かは分かりません(アホな子供だったので当然顔を覚えてないし見てもいない)が、如何にも「わしゃ大将やでぇｯ」然としており、お寿司に対する期待値もグングン上がります。座敷に座り、寿司と天ぷら・お蕎麦がセットになった彩膳？を頼みました。１５分程で到着、めちゃ美味しい！確か子供の時は握りではなく太巻きセットみたいなのを食べたと思うんです。初握りに感動(あぁ、これが回ってないお・寿・司❤️なのね)天ぷらも蕎麦も最高でした。妻も気に入ったみたいです。ランチタイムもあり値段もリーズナブルだと思います！回転寿司より寿司正が絶対正解だと断言出来ます。是非...