越後秘蔵麺 無尽蔵 いしはら家 — Restaurant in Ota

So Delicious!

First thing I noticed here was that staff were all energetic and friendly. This nice cozy shop inside of shopping mall has much more to offer. You can choose from two types of noodle thickness. The noodle texture is really hard to explain... chewy but not hard with some kind of crunchyness?! to the noodle.

I had thin noodle with Yuzu (Citrus) & Pepper Tsukemen (dipping sauce ). I really liked the scent of Yuzu and pepper in dark soy sauce based soup. Down with full satisfaction. Tonkotsu soup was creamy and tasty as well. Both soup were well matched with their special noodles.

Once you try, you will fall in...

少し遅い(私にとっては少し早い)時刻の　に入店し昼食。 空いておりすぐにカウンター席に。

あー腹減った。。 お。 塩ねぇ。 さっぱり塩か。 んじゃそれで。 それと。。餃子。。肉系のを３個。

先にラーメンがきて、そのあとすぐに餃子が届きました。

早いねぇ。 早速ズズズーッと。

ほー。

シナチクをボリボリ。 チャーシューをモグっと。 餃子をタレ無しでモグモグ。

んー。。。腰が痛い。 テーブルと椅子、床の関係が私に合わん。

シナチク、ギンギンの繊維物。少し辛味の有るオススメのタレで餃子を食した後だったからなのか、味がしない。

餃子は酢コショウで食べました。 何も付けない方が良かった。

いつもお世話になっている屋台の塩ラーメンを食べさせてあげたい。 私的には無しです。 他のメニューは気になる物が数点有りましたが、もう無いなぁ。。

店員さんはとても良い感じでした。 それなのに、この評価で申し訳ない。

ショッピングモールってのは こんなものなのだろうか...

この辺のラーメン屋にしては比較的こってり系のラーメンです。 もっとも無尽蔵はチェーン店だったはずで…。 こってり系は寒い日にもってこいのラーメンだと思いますので、群馬特有のからっ風の日には身体に沁み渡りそうです。

余談ですが、ホールのお姉さんがなんか無愛想だなと思いました。 なのに精算を終えて帰ろうとしたらこの上なく元気に「ありがとうございました！」と言われてビックリです。 解釈は人それぞれかもですが、個人的には今まで緊張か人見知りしていたのかなと思い、1人ほんわかしてました。

それも目当てに...