Nagata店 — Restaurant in Ota

特にサザエのパスタがめちゃくちゃ美味しかったです。 お一人で料理も給仕もされているので、お料理はゆっくりなペースで提供されます。 のんびり会話とワインを楽しみながら食事と空間を楽しむ場所という感じです。 スパークリングワインは普段は置いていないそうですが、予約の際にお願いすると用意しておいてくれるそうです。 ビールもあまり置いていないそうなので、飲みたい場合は事前にお願いし...

食材や調理法への強いこだわりが感じられます。 味付けは食材の元々の味を引き出しつつ、豊かな表情を与えるような絶妙なバランスで、ランチコースでしたが最後までワクワクが止まらなかったです。 シェフがそれぞれの調理法等説明を丁寧にしてくださり、楽しみながら色々な味を発見できました。

パッと思いついて行けるお店ではありませんが、また美味しいものを食べたくな...

ここの牡蛎のパスタで食あたりになりました(;つД｀)食事のあと２時間過ぎて嘔吐。 下痢にもなりました。幸いノロではなかったので３日で下痢は無くなりましたが、ちょうど暑い日だったので少し傷んでいたのかもしれません。生まれて初めての食あたりでした。貝類はし...