Mugibatake — Restaurant in Otake

R5.10.9 Mon　訪問

大竹市栗谷町「麦ばたけ」

廿日市市よりも更に西へ。 広島県の最西端の大竹市へ突入。 こちらのお店へと向かいます。 車を走らせていると道路に「麦ばたけ」の 看板が出ているので、案内にしたがって細い道へ 入ります。案内にしたがって進むと、 ログハウスの味わいのあるお店が こんにちは。

ログハウスの中に入ってみると、 入り口付近には手作りの雑貨類が たくさん並べられていました。 鞄に、コースターに、 お財布。 唯一無二なデザイン性が これまた趣深い。

店頭に並ぶパンは、 天然酵母仕立てのずっしり した見た目のパンですね。 いちじくパン、 クルミパン、 ゴマあんぱん。 実がたっぷり詰まってて 美味しそうです。 食パン類も種類が色々。 全粒粉、抹茶、かぼちゃ、ごま。 鮮やかな断面が目を惹きます。

菓子パン類も置いてあります。 メロンパン、シナモンロール。 焼き菓子類も。 カントリークッキー、 かぼちゃクッキー、 チョコレートクッキー。 手作り感溢れる 温もり感じられる見た目が これまた良い。

木のカゴに購入する商品を入れて、 レジにてお会計。 おっとりした雰囲気の 奥様が、厨房から出てきて お会計してくださいました。

実は店舗に向かう前に 店舗に電話入れてから 向かったんですよね。 「祝日ですが、お店って 開いてますか」って。 そのとき、電話に出られた お店の方の口調がとても 優しくて、ゆったりしてて。 恐らくレジをされた奥様が その方でしょう。

この方がパンを作っているのだと 納得のパンの見た目。 作り手の様がパンにも 表れるのですね。

購入したパンのうち、 メロンパンを早速いただくことに。 メロンパンのクッキー生地の このサクッと具合。 写真からも伝わりますね。 よくあるメロンパンはベースの 生地はふんわりしていることが 多いのですが、こちらのメロンパン、 ベースの生地はかなりずっしり みちっと食感なんですよ。 これぞ天然酵母パンの貫禄。 そこにサクッと歯触りの良い クッキー生地。 メロンパンなのに、軽くなくて ずっしり密度高め。 でも食べた後は重くなく、 また食べたくなる優しい味わい。 ここのメロンパンのファンに なりました(＾＾)

10.26 Thu...

This bakery is ADORABLE!! My friend and I went here in the afternoon so a lot of the breads were already sold out, but I managed to snag a raisin bread and an herb roll. They were both delicious! There are a couple tables inside and a few tables outside for those who want to enjoy some bread and some coffee or tea right there. Parking is available...

ドライブ中に迷い込んだ森の小さな麦ばたけ

県道沿いを走行中に立て看板を見つけ、細い道を進んだ行くと突き当たりにありました。 森の山小屋って感じですとても可愛らしく、こぢんまりとした店内はパンの他にも雑貨屋衣類なども販売されてます。 今は１組限定でカフェとして利用する事も出来るそうです。 パンは全体的にバターの風味がしっかりとした手作りパンと言った感じです。 小ぶりなパンなので２個目３個目とペロリと食べれます。 素材重視でハーブやベリーを使ったパンもあります。 営業日が金土日月と週４...