ニューヨークのラーメン屋 滋賀本店 大津市 — Restaurant in Otsu

飲み屋さんがたくさん入っているビルの1階にお店があります。ラーメン仲間やここのビルの知り合い達からもいい評判は聞きません。しかし口コミは★が並んで高評価が目立つ。食べてみないとわからないので行ってみました

悪い評価をするのはいい気分ではないがここのお店は突っ込み所があまりにも多かった　不評なのに納得

ここからはあくまで個人の感想です 先週だったかな？お昼に訪問。お客さんはぼちぼちいらっしゃる。 ダブルチャーシューめんをオーダー。 レアチャーシューといえば、低温でじっくり火を通しほのかにピンクでしっとりなはずですが、運ばれてきた器に張り付いてたチャーシューは完全に熱を入れすぎた例えるならロースハム。 冷凍されてたのか口に入れた瞬間かなりの水っぽさ、肉独特の臭さも消しきれてなく鼻をつく。これをレアチャーシューと堂々と出してるのはこちらがバカにされてる気分になりました。 煮卵は、味しっかりあるがこれも火を通しすぎてカチカチゆで卵。 ここの口コミ投稿の写真やSNSの写真見ましたが、オレンジでトロトロ煮卵ですよね？基本は。　冷蔵庫で冷やすと黄身も多少固まるがそれにしてもゆで卵状態のはオレンジでもない。卵も違うし明らかにいつもと違う人が作ってる　普通作る人って一緒じゃないんですかね？いつもの上手に作ってくれる人に作ってもらった方がいいですよお金取るんだから。 オープン初期の頃の写真はレアチャーシューも迫力あって美味しそうなのに。こちらもいつもと違う人が作ったのですか？ 物価高騰で色々諸事情は理解できますがオープンからまだ1、2ヶ月でこの変わり様はいかがなものか。 スタッフも、女性１人忙しそうに働いているがもう1人男性はのんびりゆったり。社員かバイトさんかは知らないがやる事ないなら手伝ってあげてよ！見ていて嫌な気分。人気店ほど店長さんや社員やリーダーが率先して動いてます。 口コミ投稿でアイスもらえるようだが、もらわなくても口コミや写真投稿されます。いい宣伝になるばか...

ここのスープ、こってりの見た目なのにクドさがなく余計な脂が入っていないのか胸やけしないすごく不思議なスープ もう7、8回は食べに行ってます でももったいないですね、その他がね

オープン間もない夜、まだ慣れていないのか提供も遅め、しかし感じの良かった若いお兄さんが帰り際に、遅くなってすみませんでしたと出口まで来て謝ってくれた。他の店員さんはありがとうの挨拶もなくキッチンでずっとしゃべっている またまた夜、提供は早かったが出来上がったラーメンを無言で置かれた　何か怒らせた？ってくらい、こちらが気を使う

昼間に初めて訪問、忙しそうで女性スタッフ2人で対応されていた。平日お昼はみんな休憩時間使って来るからいっきに来ていっきに帰るからもうドタバタ、席に着いてから結構待ったが接客は夜と比べ物にならないくらい丁寧、ラーメンも熱々 お会計も終わり帰る時、わざわざ片付けの手を止めて遅くなってすみませんでした　ありがとうございましたと店員さん2人でお見送り、待たされても気持ちよく帰れましたね 次も昼間、今回は混んではなくゆったり食事、接客も味も○ 同じお店なのに昼夜こんなに差が出るのか スープは本物なのでまだまだ食べに行きますが夜はもう行く事はないだろう

あとレアチャーシューが前より小さい？味も全然ちがって色も何故か白っぽい 下味や旨みが無くレアでもないし、ただの薄切りチャーシューみたい 失敗のものだったのかな？次回行った...

ラーメン食べましたよ。

やや細めの中太麺は麺になかなかしっかりした味と歯ごたえ。一玉でちゃんとお腹一杯(手前)になります。 替玉しましたがスープがやや少なめなので替玉する人は一玉目の食べ方に注意。

豚バラチャーシュー美味しかった。 味濃い目でオススメ。 ソコソコの厚みでボリュームありですが2枚。 約300円はコスパ△。 レアチャーシューも美味しかったけど存在感薄い。 割とペラペラで1枚100円。 コスパ△。 ネギ(50円)と替玉で1000円オーバー。 基本ラーメン約600円と思てたらざっと倍額。

スープも美味しかった。 クドくもなく薄くもなく、やや濃いめの丁度良い感じ。 ただ量は少なめ。 替玉すると麺が浸らない。

トータル的に美味しかったのでここは最初から1000円オーバーな気持ちで好きな頼み方するか、あらゆる誘惑に打ち勝ってすっぴんラーメン(600円)におさめるか。

自分との戦いが始まります。

すっぴん＋豚バラチャーシューで900円か… ネギはほしいし替玉すると約1100円。 ↑これが1000円でおさまれば通えるね。

あとね、物凄い頭の中で計算しながら注文考えるのに税抜き表示なのは落とし穴。 ちゃんと小さい字で込価格も書いてますけどね。 ...