Kiraku — Restaurant in Otsuki

鳥沢駅入口の信号を右折し狭い道を上がって行くと右手に店舗があり、その手前が駐車場のようですね。まだオープン前なので暫く待機してると定刻よりやや早く開店。 声掛けなどなく、気がつくと暖簾が下げられて営業中の看板が出てました（笑）

トップ入店し洗面台で手を洗い手指消毒。テーブルに案内され¥800-のチャーシューメンを口頭注文です。 後客2名とゆっくり目のスタート。厨房は見えませんが店主さんのワンオペかな？フロアはハキハキしたオバちゃん担当。店内はテーブルと小上がり。混雑すると相席となるようです。昭和を感じる店内を眺めてると提供となりました。

クラシカルな醤油ブラウンの一杯は、スープと麺、肉に刻みネギ、海苔といったシンプルな構成。 レンゲが無いので丼を持ち上げスープから…魚の旨味が先行し動物系がしっかり下支えする出汁と、尖りのない円やか醤油ダレの見事なバランス。無化調という事だが弱さは感じられません。最後まで飲み干せるスープってこんなスープなんでしょうね。

麺は加水やや高めの中細微ウェーブ。茹で加減はジャストでしっかりしたコシを備え喉越しも滑らか。麺量は140g前後でしょうか。

肉厚のチャーシューは圧巻の6枚。約1cm程の厚みがあり、甘い脂身としっかり味の通った赤身の黄金比率。 この枚数でもペロリとイケる。 チャーシューの下には海苔が1枚隠れてたがすでにトロトロに柔らかくなってたのが残念。 刻みネギは量も多く投入されてるので薬味としてしっかり機能してます。

のんびりした山里でいただく老舗の一杯。ゆっくり堪能しつつ完食完飲です。 旅の途中で立ち寄るのも雰囲気があってよさそう。 口コミなどに書かれてる接客の悪さは特に感じませんでした。 また近くに来た時には...

地元の人に美味しいからと勧められて行きました。 味の染みたチャーシューが美味しいです。 チャーシューは量り売りで持ち帰ることもでき、地元の人が何本も購入して持ち帰るのを見ました。 他の口コミでも書かれているように一人の店員さんがとにかく高圧的な接客をされます。 ボリュームもあり値段も高くないので仕事の合間の昼食にはとても重宝しますが、とにかく店のルールをガンガン押し付けてくるお店なので気持ちよく食事ができません。

店のルール ・領収書が欲しい場合は注文時に言え (会計時に言うと店を出るまで「手書きだから時間がかかるし壁にも書いてあるんだからちゃんと見ろ」などとしつこく文句を言われる)

・ラーメンにレンゲは出さない →本当に何故？謎のルールです

・半チャーハンはやらないから普通盛りをシェアして食え

・ティッシュはテーブルに置くな。ゴミ箱に捨てろ。 →ゴミ箱に捨てるのは構わないが、それなら各テーブル近くにゴミ箱を設置してほしい。

・食事はテーブルの角まで運ぶからお盆から自分達で取って回せ

2回行っただけでこれだけルールがあったので他にももっとあるのではないでしょうか。 ルールがあるのは構いませんが、それを客にお願いする態度に不満があるのです。 「すみませんね、少ない人数でやってるもんで」などと言われたらきっと快く協力します。何故タメ口の命令口調で物を言われなければならないのでしょうか。。

味だけなら☆4です。1人の店員さんが接客をやめたらこのお店の評価はもっと上がるでしょ...

JR中央線鳥沢駅から徒歩圏内にある中華料理屋さん ラーメンを代表にチャーハンや炒め物と一通りの品揃えです。 あんかけものはメニューを見た感じだと見当たりませんでした。 家族3人で13:15頃邪魔しました。 私：チャーシュー麺 妻：もやしラーメン 子供：ラーメン サイドメニューは餃子を注文しました。 最初に出てきたのは餃子でした。 餡は手作りで皮は薄めです。 水が多いのか、皮はややくたびれて破れていましたが、味は美味しい！ お醤油は少なめでも充分な位した味はしっかりしたタイプです。 ラーメンは他のレビューアにも書かれているように、あっさり煮干し系ラーメンで す。 スープに浮かぶ油は少なめで、ちょっとしょっぱめで美味しいです。 麺は中細麺という感じで、ちぢれは控えめですがスープを吸うとこれまた美味い！ チャーシューの煮汁が醤油だれなのだと思われますが、チャーシューもしょっぱめだ けど柔らかくて美味しい！ メンマも細めでいい味出してました。 田舎で店主も店員さんもみなさん中高年でしたので、無理せず長く続けてほしいと思 いました。 また、いつかお邪魔...