らーめん餃子専門 一 HAJIME — Restaurant in Oyama

店主さんは栃木県小山市の人気店【一品香】出身。ずっと気になってたお店です 茨城方面からの帰り道に訪問してきました お店は閑静な住宅街の中で営業中。駐車場は店舗入口に向かって右側に7台、左側に砂利敷きの広い第2駐車場が用意されてます お店に入ると券売機の設置は無く、スタッフの方からあいてるカウンター席へと案内されました。各テーブルに置かれたメニュー表から口頭で注文するスタイル らーめんは1種類のみ。男性スタッフの方がお冷を持ってきてくれたタイミングで、らーめんに50円の背脂をトッピング、300円の餃子3個と100円の半ライスを注文 店内は厨房に向けたカウンター席の他、テーブル席が3卓。小上がりには大きなテーブル２卓と壁に向けたテーブル4席のレイアウト 訪問したのは13時過ぎ。ランチタイムが一段落した時間帯だったので、先客はカウンターで食事する2名のみ 注文から待つこと約10分、先ずはらーめんと半ライスが登場。追って餃子も運ばれてきました では早速🍜らーめんを頂いてみましょう😋 豚骨主体のスープ表面には、大きめの背脂がゴロゴロ浮かんでおり円やかな口当たりの豚清湯。荒めの背脂は麺に絡まないがレンケで救いスープと一緒に啜れば、あっさりした味わいに甘みとコクが増し優しい風味が広がります スモーキーな風合いのチャーシューは、大判で旨み溢れる肉肉しいロース肉、コリ柔の太メンマはしっかり味付けされたものが4本、笹切りされたネギも香りよくフレッシュ 手打ち麺は 少し捻れたコシのたる太麺でモッチリ食感。弾力あるプリプリの歯触りでどっしりとした食べ応え。普通盛でも麺量たっぷり、スープとの相性も良く美味しい自家製麺です モッチリ皮に包み込まれた餃子はピンコ仕込みのBIGサイズ。3個で通常サイズ一皿分に値する分量、焼きたて熱々の餃子を頬張れば、野菜たっぷりの肉餡からジューシーに肉汁が溢れ出します。酢胡椒で頂くのが個人的にオススメ👌 らーめんの麺量が予想以上に多かったので、半ライスの米量が適度に少なめで助かりました😅 ボリューム満点のランチを頂き満腹満足　ε-(´∀｀) こちらのお店、ピンコフリークにとっては好みが分散してるみたいだが、...

初めての訪問でした。 夜１９時の来店だったのですが、入店待ちなので、人気はある感じですね。入って直ぐにメニューが壁に貼ってありましたが、ラーメンについては、とてもシンプルで醤油ベースだけなので、こだわりを感じました。 先に注文だけ店員さんが聞いてきたので、ラーメンと餃子、トッピングにネギをお願いしました。 中はテーブルとカウンターと小上がりがありましたが、それぞれ座っていました。私達はテーブル席へ。 しばらく待つとラーメンが来ました。見た感じでは、スープは澄んでいてアッサリ系ですね。 一口スープを飲むと、醤油はとても濃くなく薄くもなく、絶妙な感じでスーっとお腹に入ります。その後で麺ですが、手打ちで太麺。手打ちうどんみたいでしたが、もちもち感も良かったです。 はまりますね。ただ残念なのが、トッピングのネギ…。 味噌汁に入っている感じの長ネギで、ここは佐野ラーメンみたいなバカネギの方が良いかも知れないと感じました。個人的な意見なので、あまり気にしないで下さい。 それと餃子ですが、大きめです。餡もタップリ入っていて、とても肉肉しい感じです。またラー油が自家製みたいな感じで、辛さが後から舌にピリッときます。 自宅から近いので、また時間が...

住宅街の中にあり、ちょっと迷ったが、11時半過ぎに入店、先客は家族連れ3組とカウンターに2人 帰りに大通りに出ると店の案内看板が出ていたので、そちらから入れば迷わず行けるかも知れない😅 今回は、ラーメン大盛りにチャーシュートッピング1200円を注文 人気店の様で、後からドンドンお客さんが入って来て、すぐ満席になる 以外に早めにラーメン着丼 大きめの器でけっこうボリュームある 後客の注文聞いてみても、大盛りコールはなく、並盛りで良かったかも知れない😅 スープは少し甘みを感じるしょう油味、麺は、角切り太麺でややちぢれ気味、コシがあってスープとも良く合う😊 さてチャーシューは、厚切り大きめの肩ロースが4枚入っている（と思った） 肉々しくて美味しい😊と思って食べていたが、下の2枚はモモの様で、少しパサパサで酸味が残る😅 たまたまなのか、デフォではモモなのか知らないが、出来れば全部肩ロースが良いとオジサンは思った😅 佐野系と言ってる人もいるが、佐野系ではなく一品香の系列のようだ ボリュームがあり、コスパも良いの...