Kaisendokoro Kafuka — Restaurant in Rebun

On 19 Sept, 2025, my wife took me here. She hoped that sea urchins would be available here as they weren’t available in a recommended restaurant in Rishiri Island. The English and Chinese speaking waitress brought us good news and thus we only ordered sea urchins. Whilst we tasted probably the most delicious sea urchins we had ever had, they were also the most...

感動的なうにに出会えた。 それなりにうにを食べてきたが、ここを超えるのには出会いないと思った。

★生650円✖️3

★グレープフルーツサワー　550円

★黒龍純米吟醸一合　650円

•なまこ酢　600円

•ほっけのちゃんちゃん焼き　850円✖️2 炭火で生のほっけを焼き、味噌とネギを乗っけた料理。 とても身がふっくらしており、みずみずしい。

•刺し盛り（5店盛り）　1300円 マグロ、カレイ？、えび、サーモン、たこ サーモンは、脂はそこまで乗っていないものの、身がふわふわで噛めば噛むほどサーモンの甘味が滲み出てくる。マスのような感じ。

•シメサバ刺身 1200円

•タコザンギ　800円 たこしゃぶ用のタコ。薄切りで、食感は鶏皮のよう。

•もずく酢　500円 めかぶのようにネパネパでシャキシャキ。 沖縄のもずくとは大違い。 でもとっても美味しい！

•真かすべの唐揚げ　500円 身がとても決めが細かくふわっふわで、よく言われるアンモニア臭さは全くなし。若干軟骨？が混じってるようなコリコリ感もあるが、ほぼ気にならない。これがエイ？といういい意味意外性がある。

•たちかまのバター焼き　650円 すけとうだらの白子を使ったかまぼこ。 もちもちでシャキシャキで？初めての感覚。 胡椒がたくさんかかっている。ビール、サワーに抜群に合う。 強いて言うなら、薄切りの脂の乗った牛タンのような食感。後味に、白子のクリーミーさがちゃんとある。

•カリカリチーズ揚げ　500円 衣にカリカリしたものが混ざっている。

•八角スティック　500円 フィッシュ&チップスの上位互換。 衣は薄くカリッカリ。八角は白身魚にしては味もしっかりと濃厚。うまうま。

•うに丼...

I got the mini unidon worth 9900yen last aug. Very expensive. Bowl is slightly bigger than a miso soup bowl. Tastes fresh but less than amazing. They also have other normal japanese family restaurant meals that...