Plaisir — Restaurant in Ritto

何度か行かせてもらっていて 味は美味しく好きでしたが 突然身内に不幸がありどうしても行けず、 母の日のプレートなども予約し楽しみにしていたのですがオープン1時間前にお電話し、キャンセルか日時変更でお願いした所キャンセル料を100%支払うよう言われました。 私もどうにか別日か当日の夜で変更してもらいたくてシェフであろう人にお電話代わってもらいましたが、交渉中にもう結構ですわ！と切られ、この状況下でこの対応は、本当に悲しくなりました。

こちらの都合ではありますが、 お金を払いたくない訳ではなく、この状況なのでもう少し臨機応変に対応してもらえなかったのかと思うところと、最初に状況を説明した時にかけてくれる言葉や気遣いが、お店側として少しはあっても良かったのではないかと思いました。 この対応ではもう行きたくありません。

オーナー様からのご返信がございましたので、追記させていただきます。

もちろんお食事やテーブルセッティングの準備など無駄にしてしまうのは承知の上でお電話したので、本当に申し訳なく思っています。 こちらも言葉足らずでそこは申し訳ないです。

ただ、急ぎで病院に向かっていたのでどうしても行けず、夜までできる限りの食材を残してもらうことはできなかったのでしょうか？ テイクアウトの提案もしてくださったあと、母とそれも考え相談している最中にもう結構です！とお電話切られましたよね？ 確かに急いでましたが、電話でのお時間がないとは一言も言ってませんが。

そして別に求めてませんが、スタッフ様もオーナー様も、お悔やみの言葉も一言もくださいませんでした。

また、朝一に留守電に入れといてくれたらキャンセルできた。とのことですが、オープンが11:30だったので朝お店にかけても誰もいらっしゃらず突然のことで留守電では迷惑かと思い、1時間前にか...

何年か前に数回ランチで利用させていただきました。 数回は値段以上の価値を感じて通っていましたが、スーパーのベビーリーフのサラダみたいなものを『フレッシュサラダです』、と言われて出された時にはびっくりしました。味もそんな感じでした。 帰宅途中に何故あのサラダが出されたのか家族と色々考えました。時間が遅かったから食材がなかったのかな？とか。 それ以降フレンチと言うより　フレッシュサラダのお店という強烈な印象のみが残ってしまい、外食の選択肢から外れて今に至ります。 いくらランチでフランス料理としてはそんなに高くないコースでも1皿1皿に家で食べるのとは違う特別な味、食事を期待して足を運ぶ方の方が多いと思います。 今更感がありますが、ちょうど前の道を通ったので記憶が蘇りました。

オーナー様からの返信がありましたので追記させていただきます。

仮に契約農家さんから仕入れている物でプレミアムな物であっても普通のサラダと同様にしか感じられないのであればそれはもう食べる人にとっては普通のサラダです。 前もってプレミアムだと言う情報が入ればバイアスがかかるような人もいるかもしれませんが情報がなくても、普通のサラダに見えたとしても、『素材の味を生かすためにわざとシンプルに出したのか！この野菜は手間をかけて作っているんだろうな』と感じられる位であってほしいです。 ちなみに私は野菜作りに携わっていますし、他のお店で上記のように感銘...

以前から何度か利用してました。今回は 娘の結婚お祝いで予約しました。 始め家族４人で予約してましたが、当日に仕事だった娘の旦那さんも来られる事になり、追加人数の変更の電話を入れました。 しかし当日行ってみると、4人しか予約は受けてないと言われたんです。 しかも奥からシェフが そんなん聞いてないし‼️って怒鳴る声が聞こえて響きました。 娘が予約したんですが、始めは女の人が出て、アレルギーとかないか聞いてくれたようですが、 変更の時は男の人が対応したらしい。 せっかく楽しみにして来たのだから何とかならないか、その場でお願いしましたが、料理は4人分しか用意していないので、５人は出来ない！との一点張りでした。 結局しかたなく帰りました。 その間、シェフは一度も対応なく謝罪もありません。 しかも電話での予約変更は言った、言わないとなりますし、、と店員にも言われました。 せっかくのお祝いの席がぶち壊して悲しくて悲しくて、ずっと気持ち的に嫌な気分が残ると思います。コロナ禍で外食もほとんど出来ず、家族で予定を合わせてたのこんな対応で、悔しい思いです。 このお店でのお祝い事、記念日...