Ramen Triple — Restaurant in Rokunohe

建物は少し寂れた感。店内もそれなり。 入って券売機。 お水はセルフ。カウンター奥。 カウンター６席、テーブル２卓。 店主に元気が足りない。

鶏白湯しお。

スープはシンプルな鶏の旨味。味付け自体はあっさりだが、鶏の脂でけっこうコッテリ。 麺は中太ストレート。コシはある。 チャーシューはホロリと崩れる食感。味はまあまあ。 美味しいんだけど、もう一声。ちょっと何か足りない。味に締まりがない。 ブラックペッパーを入れてみたけど、パッとせず。 食べながら、細ちぢれの麺だとどんな感じだろう？　ワサビを入れたら？ならわさび菜を刻んで入れたら？　等々考えました。 改良の余地有りですね。良い素材があるので、もっと美味しくなれるはず。

追　2022．12

店内寒い。 店内の清潔感は相変わらず微妙。 接客は丁寧だけど、相変わらず声小さい。

鶏白湯しょうゆ。

鶏の風味が強めのコクのあるスープ。 モチモチの麺が相性良く美味しい。 チャーシューは厚切りで味もいい。 トッピングの味玉はトロトロ。 かなり美味しいです。

ただ、提供される時に丼の周りを拭く気遣いは欲しいですね。 丼に触れると脂でベタベタになります。 味は☆４、トータルで☆３

追　2023．7

とりぷる煮干。味玉トッピング。

まあまあの濃さ。美味しいには美味しいけど。 ベースの割りとスッキリしたスープに粉末感。スープに煮干しが馴染んでないというか浮いてるというか。 麺は美味しい。 厚切りチャーシューと味玉はトロトロでいいけど、味薄い。弱すぎてラーメンとのバランスがイマイチ。 煮干しがメインじゃないラーメン屋さんによくあるタイプ。 煮干しは不完全燃焼でした。

やっぱりココに来たら鶏だね。

いまだ鶏プレッソには出逢えず。

追　2023．9

鶏白湯みそ。

味噌は甘いタイプ。口あたりはまろやかだが、奥に味噌の濃さを感じるスープ。後半は喉に味噌が残る感じ。 味噌はまあまあかな。

追　2023．12

鶏プレッソ。

ドロッとしたスープ。濃厚かと思いきや、特に味は濃くもなく口当たりは柔らかい。旨さは微妙で、脂くどい。 鶏チャーシューは柔らかかった。 味玉トッピングしたけど、合わないですね。 数量限定なわりには期待はずれ。

物価高のせいか、ランチセットが販売してませんでした。平日の１２時頃でお客さんもほとんど入ってなかったので、売り切れではないと思います。

追　2024．3

限定　淡麗ニボそば。

けっこう煮干し強め、塩味しっかり。 淡麗というより濃いです。 普通に美味しかったですけどね。

限定　スパイスチキンカレー。

少し爽やかな感じで普通に美味しい。 でも安くもないし...

六戸のラーメン店、土曜日の昼下がりに初めて行きました。 タイミングよくカウンター席につけましたが、程なく後から来る客で、店内は待ち多数でした。 限定の鶏プレッソは当然に品切れ。なので、鶏白湯しょうゆとライスをいただきました。 コッテリ濃厚な鶏出汁スープ、一口啜って声が出るほどうまい！後引く美味さです。 鶏白湯塩がオススメメニューみたいですが、しょうゆも当たりだと思いました。 中太麺も食べ始めはパツパツ、好みの麺です。 チャーシューも美味でした。 メンマの匂いだけが少し残念。 行儀悪して、残りのライスにスープをかけプチ雑炊でいただきましたが、ピッタリ合って美味でした。 調理場を見てみるとコロコロのチャーシューをフライパンで炒めてました。チャーシュー丼用でしょうか？きちんと一手間加えて提供されるチャーシュー丼、食べてみたくなりました。 次回は、白湯塩とチャーシュー丼...

初です。ずっと通るたびに気になってました。 やっと入りました。 お店の見た目で、どうしようか悩んだりしたこともありましたが、美味しいお店でした。

鶏白湯のお店です。濃厚鶏スープです。味噌、塩で食べてきました。「美味しい」「うまい」開拓して良かったなと思いました!

スープはどちらかというと、サラッとはしてないです。濃厚な感じ。 なので、普通盛りで満足しました。 チャーシューは柔らかく、味もしっかりしてるので、アクセントになってます。

別日、限定の辛いラーメン950円を注文。 相方が食べましたが、旨いって言いながら食べてました！私は味噌にしました。美味しいです！

入口入ったら、券売機で買って→カウンターに渡す。席について約10分程度で、提供。

水はセルフです。

駐車場は、10台は止めれる感じ。 店内は、カウンター5-6人

4人テー...