フレンチラーメンの店 MATOYA — Restaurant in Ryugasaki

2022/05/10 臨時休業でした。残念です 2022/05/20 開店と同時に入ったら券売機でまごまご…スタッフの方が声掛けをしてくださりフレンチトマトラーメンを注文しました。カウンター席もありひとりでも入りやすいお店でした。 レモン入りのお水はポットがカウンターの各席にあり飲みやすいし、席の椅子の下には荷物カゴがセットされていました。 さて肝心のフレンチトマトラーメンはと言うと、具材に粉チーズが乗っていてまるでイタリアンぽい。スープは変わっているけど美味しい。麺は太いパスタ？ のようだったし、スープ少なめなのでラーメンと言うよりはスープスパゲティに近いのかも。霜降り和牛は存在感あり安心の味。途中から生クリームや鷹の爪かな? で味変してみたら…これもまた意外な味になった。生クリームのほうが好みと合いました。 全体量は少ないかなと思ったらお腹一杯になっちゃいました。 [french style の個性派創作拉麺でonly one な一品 ]と言うだけあって型にはめてはいけませんね。ごちそうさまでした。

2022/05/31 今日はマトヤラーメン(醤油) をチョイス。これはラーメンらしい見た目になっていた。スープは …私は食べたことの無い味だけど何だろう? …何だろう? …解らないまま味変してみた。結局今日もスープまで完食してました。 今日の食券機はメニューの並びが変わっていましたので、またマゴマゴ、これは撮り忘れました。 それと、ここで製麺してるのかな? それっぽい部屋があったので写真撮ってみました。

2022/06/12 (日) 11時オープンと同時に入店すると貸切状態でしたが11:30過ぎから来店続々でした。

再度French tomato らぁ麺を食べたところ…あれっ？ 肉が違う。 今日のはチャーシューみたいな肉でした。(少し固い部がありました) 以前のお肉の方が私は好みでした。

お水も各テーブルにレモン水のポットがあったのに、今日はセルフになっていて…３種類の水(レモン水・アップル水・パイナップル水)がフリードリンクとなっていました。

2022/12 ...

接客も店内の雰囲気もラーメンも全てが最高です。 2年ほど通わせていただいていますが、飽きること無く毎回最後まで美味しく食べられています。 細かい要望にも嫌な顔せず応えてくれ、さらに一手間加えてまた美味しく作ってくれます。 写真は1枚目から、まぜそば、カレーつけ麺、つけ麺、トマトラーメンです。 まぜそばは私が1番初めにこのお店でハマったラーメンです。 濃いめのタレが太めの麺によく絡んでとても美味しいです。少し濃いなと思っても、マヨネーズを追加して食べれば優しい甘さでまろやかになりさらに食が進みます。 カレーつけ麺も、具がたっぷりな濃厚な漬け汁にほんのり甘味のある麺がとても合います。汁はどっしり重めって言うよりは、意外とサラサラですが、麺がしっかり絡めてくれるので十分濃厚なつけ麺を楽しめます。 普通のつけ麺も、たっぷりの旨味を蓄えた汁が麺と良くあいます。見た目通りこれまた濃厚な旨味を味わえます。 そして看板商品のトマトラーメンですが、奇抜な味付けかと思いきや舌に馴染む優しい美味しさです。 私がこのお店にハマるきっかけになったこちらのラーメンも、誰におすすめしても恥ずかしくない。 具沢山のスープと細めの麺はいつまでも口に入れたくて、箸とお玉が止まりません。 私はここで人生で初めてラーメンの器を空にしました。 こちらは、味濃いめのコッテリ好きな方にはたまらないラーメン屋さんだと思います。 そして脂っこいラーメンが苦手な私でも食べられたので、そういった方にも一度食べてみて欲しいなと思います。

コロナ対策もバッチリされていて、カウンターには仕切りが置いてあります。 お店の前にアルコールも置いてあります。

お店の中では吸えませんが、灰皿が外に設置されています。美味しいラーメンの後の一服まで出来ます！ 非喫煙者の方にも知っておいて欲しいのですが、灰皿は扉のすぐ横でなく、大きな看板が扉との間にあるので出入りの時に煙を吸うこともほとんどないと思います。

是非色んな方に食べて欲しいです！！！ 世界一のラーメ...

気になって行ってみました。 1番人気のトマトラーメンにしよう思ったけど、想像つかなかったので、好きな鶏ラーメンセレクト！ お店もオシャレだし期待大！ 美味しかった〜 Xフォローもして、サービスデザートも頂きこちらも美味しかったです。 待ちなく入ったけど、25分くらい提供まで待ったので、余裕のある時間にまたトマトラーメン食べに行ってみたいです。

2回目訪問 今回はトマトラーメンをオーダー。 980円。 提供まで10分弱でスムーズでした。 お味は、何とも表現出来ないお味。 トマトはほとんど感じない。 あっという間に半分以上食べて、生クリーム追加。 なかなかうまい。 けど、スープがぬるくなってレンチンしたい〜 パンチはないけど美味しかったです。 パンチを求め最後に辛味のを入れたら私には辛すぎた… でもスープまでしっかり完食。 個人的に鶏の方が好き。 他のも食べてみたいな。

3回目の、訪問。 鶏白湯にするつもりがTwitterでまぜそば人気とみてまぜそばを。 追い飯もあるようで少なめでお願い。

多分初まぜそば。 横にあるのはスープらしく、そばつゆみたいな味でした。 まぜそば、美味かった！ 牛の味がしっかりしてるまぜそばで、フランスパンがしっかり味染みさせて、とにかく美味く濃い。 量がそんな無さそうだったけど、フランスパンのシミシミでかなりおなかいっぱいになりました。 ご飯入れるタイミングわかんなかったから、最後にまぜまぜ。 濃かったから、ご飯ちょびっと食べながらがちょうど良かった。 濃い味好き、まぜそばありですね。 こちらのお店は普通もしっかり濃いのでまぜそばじゃなくてもいいかも。 美味しかったけど、まぜそば...