けん軒 — Restaurant in Saga

担々麺の辛さ普通(630円)と半チャーハンのセット(+200円)をいただきました。

最初に半チャーハンが出てきますが、具はスライスねぎとみじん切り玉ねぎのみのプレーンなチャーハン。 しかも玉子はダマになってるし、炒める温度が低いのか油が米に馴染んでおらずギトギト。

遅れてラーメン登場ですが、担々麺なのに色の薄いスープ。 ここにある写真よりも明らかに白っぽいです。 スープを飲んだら味も薄い。 何か担々麺のスープのレシピにあるものを色々入れ忘れたか量が全然足りなかったかと思われるような味。 スープは鶏ガラのハズですが、その鶏ガラのうま味までも薄い。ちゃんとダシ取ってるの？ カップラーメン以下とのコメントがあり、食べる前はアンチが大げさに言ってるのかと思っていましたが、本当にそうでした。 ていうか、今まで食べたインスタントやカップを含む担々麺の中で一番美味しくない担々麺。

麺がまたフツーの中華そば用の麺で、ここのスープどころか一般的な担々麺のスープにすら合わない。 何も知らずにメニューの中から唯一この麺に合いそうな醤油ラーメン食べておれば★3くらいはつけていたのかもしれませんが、大外れを引いたからに...

佐賀市久保泉町川久保、佐賀県道31号線沿いの「佐賀自動車教習所」前にあるラーメン屋です。店内はカウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されています。駐車場は店前の数台分となっています。目立たないお店ですが、入り口横に置いてある水車が目印です。さて冠メニューは「担々麺」となっていますが、今回はサブメニューの「しょうゆラーメン」を頂きました。あっさりとして塩分もやや控え目な感じの醤油ベースのスープに、やや太めのストレート麺が使用されています。具はチャーシューにネギ、青梗菜、もやし等といった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制ありとなっています。また「チャーハン」や「餃子」といったサイドメニュー及びそれらを絡めたセットメニューも用意されています。 初めて来店したのは2006年で、その時は「やまさち」という屋号で営業されていました。当時は豚骨ラーメンを扱っておられ、中でも「ぼたんラーメン」(猪肉使用)なるものがあったのですが、流石にジビエ系ラーメンにはなかなか手が出ず、そうこうしている内にいつの間にか今のお店に変わっていました。もう二度と食べられないのだ...

前食べた時はそこまでかなと思っていましたが今回はめちゃくちゃ美味しかったです！

店内は昭和感漂う雰囲気のあるお店です。 最近、小綺麗なお店が多い中でこういうお店は減ってきているかもしれないので逆にいい感じです。

坦々麺に関しては香辛料の辛味は辛すぎない感じでした。 旨味もしっかり効いたスープだったので美味しかったです。 辛いのがお好きな場合は選べばより辛いのを選べます。(私はノーマルのままで食べました) サイドメニューの餃子も美味しかったので次の免許更新の...