生義大利麵 ペスカトーラ — Restaurant in Saga

夕食で一人で訪問。 看板は出ているけど入り口が通りに面していないため少々分かりにくい。 本格的イタリアンレストランというより街の老舗食堂のような安心できる雰囲気のお店。メニューを見ると基本のパスタに三種類のソースと麺の量を組み合わせて注文できる仕組み。注文したのはパンと店名にもある海鮮パスタペスカトーラ。トマトソースに麺は三玉で。 しばらくすると大きな器に入ったパスタが到着。具はエビ、アサリ、ムール貝？、イカ。とにかく具の一つ一つが大きい。非常に食べ応えあり。麺ももちもて良い食感、ソースもトマトの旨味と酸味が程好く効いて美味しい。余ったソースは軽くトーストされたバケットで残さずキレイに頂きました。他にも面白いメニューがあるのでまた訪れたい店。 ...

佐賀大学医学部通りに面し 外観はあまり目立たないが看板が大きく、見つけるのは容易だった。 老舗感たっぷりの懐かしささえ感じる落ち着いた雰囲気の店構えである。 メニューを見ると、スパゲッティ(パスタではない)の種類があり、各々にソースが選べる。トマトソース(ピリ辛も選べるが結構辛いです)とクリームソース、ジャポネソース、和風ソースと選べる。今回はペスカトーラのクリームソースを選ぶ、ちなみに生麺である。 具材(エビ、イカ、ホタテ等々)の存在感があり、とても優しい味つけである。付け合わせのバターたっぷりトーストが多めのソースを無駄無く食べさせてくれる。一口目からガツンと来る昨今のパスタとはまた違った、食べ終わる頃には満腹感と満足感で幸...

長年愛されているお店の雰囲気が伝わってきます。オープン直後に行ったのですが、まさか10分で満席になるとは。駐車場は表にもありますが裏側の方が広いかも。道沿いではあるけど分かりにくい店舗ではあるので注意。店内は昔からの雰囲気でまったりとしたい感じ（満席なのですぐ出ましたが）。イタリアンちゃんぽんとペスカトーレを注文。どちらも美味しく具材シーフードが大きめでいっぱい。特にイタリアンちゃんぽんは珍しいと思いますが和風クリーム的な。量は普通（他の方は多いと書いてあるけど、小洒落たイタリアンのチョもっととかじゃないし、多すぎることもない）。いやこ...