Sofuren Hyogoten — Restaurant in Saga

佐賀市兵庫町瓦町、佐賀県道51号線沿いにある焼そば専門店です。大分県日田市に本店を置く「想夫恋」の兵庫店となります。小さめの店舗ですが、店内はカウンター席·テーブル席·小上がり席と完備されています。駐車場は狭めなので要注意ですね。さて「ラーメン」ですが、塩味先行で透明感のある、あっさりめのオリジナルとんこつスープとなっています。麺は中細ストレート麺が用いられています。具は厚切りチャーシュー、ワカメ、ゴマ、ネギといった構成の一杯です。どちらかと言うと、焼そばのお供メニューの「スープ」と焼そばに使用されている麺を合わせた簡易ラーメンのような印象ですね。大盛り対応なし、替え玉制なしとなっています。またラーメンのバリエーション等もありません。焼そば専門店なので、素直に焼そばを楽しみましょう。因みに、その肝心の「焼そば」の方は、他の方のクチコミにもあるように、他の「想夫恋」に比べて値段は安め(全グループ中2番目の安さ、ラーメンに至っては取り扱い店舗中最安値)、独特の麺のパリパリ感は殆どないので、そのつもりで来店しましょう。麺のモチモチ感ともやしの食感、それから味付けは良いのですがね。 20年程前にはこの場所は別のラーメン屋でしたが、いつの間にやら「想夫恋」となっていました。オーナー等が同じかどうかは分かりません。取り敢えず現在は、普通に...

店内は狭い方ですが、テーブル、カウンター、小上がりまであります。

焼きそば並で780円。 想夫恋の中ではこれでも設定価格は低い方です。 知ってる中では久留米東合川店の770円に次いで２番目の安さ。

出きあがりも他店より早めでちょっと嫌な予感がしましたが、案の定カリっと感が足りない食感でした。 東合川店もこれに似た残念な焼き上がりなのですが、各店の価格設定と美味しさは比例しているという事なのでしょうか。 あとどこの想夫恋でも共通してるのがもやしのひげ根がやたら長くて気になるレベル。 カウンターやテーブルにはウスターソースが置いてありますがこれをかけてしまうと少量でも想夫恋の焼きそばソースの風味がウスターソースに負けて...

焼きそば店が珍しかったので立ち寄る 入店時案内されず、 焼きそばとご飯、漬物、スープのセットを頼む。 焼きそば作るのに30分ぐらいかかる。遅すぎ。 ベチャベチャの飯と味の薄い漬物三枚、スープはラーメンのやつなのか知らないがとてつもなく錆び臭くて飲めたものではなかった。 肝心の焼きそばは焼きすぎて固くなっていたり、玉ねぎが焦げていたり、モヤシを入れすぎてて焼きそば食ってる気がしなかった。おまけにマズイ。 しかも値段が高い。

行かない...