ラーメン味来道 — Restaurant in Sagae

数年ぶりに再訪しました。前回はたしか肉らぁめんをオーダーして少々脂っこいすき焼きのような味だったと記憶してます。そこで今回は脂っこさがなさそうな「中華そば¥750+ポークカレー¥250」をオーダーしました。着丼がかなり早く5分程で運ばれてきました。今までいろんな店のラーメンを食してきましたが、その中でもダントツで細いちぢれ麺でした。もしかするとそうめんと同じか細いかもしれません。されどしっかりとたコシがあり、スープの絡みも良かったです。個人的には太麺が好きですけど、細麺としてのクオリティはかなり高いと思います。カレーはポークといいながらも安いビーフの味がして、少々コクが足りない感じがしました。¥250のコスパを考えるとしょうがないのかもしれませんが正直好みの味ではありませんでした。他にも肉汁そばなど気になるメニューがあったので次回以降色々試してみたいと思います。ただ今回は飲食店の宿命であろう店員との友人と思われる客との馴れ合いが少々目に余りました。何かをサービスするとかではなかったものの、雑談に夢中な感じで居心地が悪かったです。

本日再訪しました。今回は「肉つけめん¥950」をオーダーしました。肉汁そばと迷いましたが、割りスープで〆るタイプのまぜそばはあまり好きではないので肉つけめんを選びました。肉つけめんの場合は太麺になってるようですが、それ程太さは感じませんでした。しかし、しっかりと麺にコシがあり、こってりとしたすき焼き風のつけダレに負けることなくマッチしてました。敢えて角煮を多く残して最後の割りスープで〆ましたが今回も大満足でした。ただ、食べ終わる直前に入店してきた１人の常連客が店員の席案内を無視して勝手に席に座るのを見てイラッとしました。相変わらずここの店の常連はマナーがなってないようで残念でした。

本日再訪しました。今回は「肉汁そば¥980」をオーダーしました。以前食べた肉らぁめんの派生メニュー３種類(レッド・ブラック・ホワイト)と迷いましたが、数量限定というワードが目に入ったのが決め手になりました。実食してみると、かなりドロドロとした口当たりの混ぜそばで、肉らぁめんと比べて更に牛肉のいい旨味が出てると感じました。個人的には肉らぁめんよりもこちらの方が好みです。また、麺を食べ終えた後に割りスープを投入しても最後までしっかりと牛肉の旨味が残ってました。個人的には混ぜそばの〆はごはん派なんですけど、こちらのお店の肉汁そばに関しては割りスープでも満足...

初入店です!此所寒河江方面に来てるので気になる所でした!本日一番乗り!開店と共に入店です!看板メニューの肉ラーメン大盛です。待つ事数分!着丼です!具材は牛すじとネギとメンマそれとレタスが乗り周りに背脂が散らばってますね!スープは割りとあっさり目！すじ煮込みのタレが牛の香りと軽い脂と甘めの風味が漂うスープですね。すじ煮込みは柔らかくゴロゴロ入ってます。人によりますが脂ぽく感じたらレタスを一口。さっぱりしますよ。麺は太麺とありましたが＃２４ゲージ位のやや縮れ！ツルツル喉越しの良い麺ですね!中太やや縮れですね。次つぎ入店のお客様ほとんどが肉ラーメンか肉つけ麺です!尾花沢方面では牛ラーメンとなら市内で出されてますね。牛すじブームかな？食べ進め味変は一味唐辛子がおすすめです。からみが脂こさを洗い流してく...

It was my first time to eat meat tsukemen and their restaurant really serves a...