Ichizen — Restaurant in Sakai

大阪府堺市 炭火焼き...

誕生日祝いのために、楽しみにして家族で初めて伺いました。 20時過ぎに予約していて入店し、22時ラストオーダー、23時閉店と店の前とホームページにも書いてあったのでそのつもりで食べていたのですが、客が少ないからなのかなんの説明もなく21:30頃ラストオーダー聞きにこられ、閉店時間は22時ですと言われました。1時間くらいしか注文できなかったのですが、客が少ないから早く閉めるのかなと思いました。 そしてラストオーダーの後すぐに、まだ飲んだり焼いていないお肉があるのに「炭さげていいですか」「（スタッフが取りやすいように）食器は机の端に寄せててください」と皿やコップをバッシングし始めて、記載の閉店時間よりも早いのに更に急かされ、なぜこちらが食器類を集めて寄せないといけないのかとびっくりしました。皿を集めたり端に寄せるのは、客側のマナーではなく客の善意ではないでしょうか？早く店を閉めて早く帰りたいんだろうなという思いが伝わってきました。

閉店時間やラストオーダーが記載時間と異なるならそれを最初に伝えて欲しいのと、時間内にまだ食べ飲みしているのに急かすようにお皿を下げたり、お皿を集めることを客にお願いするのは違うかなと思いました。

それ以外は、提供時間も問題なく他のスタッフの対応もよく、味も美味しかっただけに、嫌な気持ちになって帰ったので残念です。

今までクチコミ書いたことないのですが、初めて...

運営会社が変わってから辛めの口コミが増えていますが、自分の目で確かめに行きました。

結論から言うと、肉の質は高い！

ただし、このエリアのお客さんを舐めてる？ と思ってしまいました・・・

まずはオープン当初は店長さん1人しかいない・・・。 注文とって肉切ってをワンオペは無理がありませんか？

さらに照明が前より暗くなった？からか 肉の色味が悪くみえていて

気になってスマホでライトを付けてみると・・・ 特選ハラミの数枚が灰色でした・・・。 それも追加注文した分まで・・・。

明らかに酸化してますよね・・・？ もちろん食べられますが、そこは切り落として 賄いなり他のメニューに使いませんか？

それも金曜日に・・・。 市場の休みを考えると、保存管理が悪いのか 1週間以上経っているのかと思ってしまいます。

お客さんが少ないから仕入れた肉の回転も悪く、スタッフもピーク時に合わせた配置が出来ないなど、負の連鎖にハマってる気がしますね。

あと換気扇が壊れかけているのか 男子トイレの天井裏ですごい音がしていました。

おかげで店内は煙だらけで、もう少しで深井の味楽みたいになりそうですw

前はこんなんじゃなかったが多すぎるの...