Sushi Chikara — Restaurant in Sakata

⭐︎3.8 カウンターとテーブル席のある長細い店内はカジュアルな雰囲気を感じる。

ランチは握り寿司メインと丼メインがあり、それぞれノーマルとデラックスがある。初見だとついDX頼んでしまう。食い意地張っているので仕方なし。

また、小鉢×4と煮魚、茶碗蒸し、味噌汁、デザートも付く。「今日は寿司だけたべたい」という硬派なテンションの方以外ならお得感しか感じない。

お味は、美味しかった！ 寿司はほのかに酸味を感じる煮切りが塗られ、味が決まった形。江戸前ほど全部のネタに合わせてあるわけじゃないが、素材の味が感じられる上煮切りで味が締まっているので、正直、店側で味を決めてくれる様式は嬉しい。

並より食べる私は追加で注文。

納豆巻き→普通に美味しいけど他ネタとレベルを合わせる意味でもう一工夫欲しいかな。巻く直前に海苔炙ってみるとか。

漬けマグロ→キッチリ漬かったネットリタイプ。これはこい勢と同じ感じ。私は鈴政系のヅケが好きかな。好みの問題です。ゴマは色合いの為なら言うことは無いけど、味に意図したものなら邪魔です。食感もヅケと合わないし。

玉子→甘過ぎず丁度良い。つい習慣で頼んでしまったものだから期待してませんでした。形も普通だし。意表つかれプチ感動してしまった。得したヤターて感じ。

別日 結構久し振りのランチなので今度は丼にしようと決めて行きました。 所が店内入って直ぐ違和感…。匂い…酢の酸っぱい香りは解るが"生臭い"。

ま、まぁ、そこまで酷くはないので気にせず奥のカウンター(1人なので)へ向かうと 「すみません！(入口付近の)テーブル席でお願いし"マス"！」 割と語尾強めに言われたので、やや強制されたか拒否された様に感じテンション急降下。

いやいや、楽しく食べるんだと鼓舞し予定通り丼ランチDXを頼み、ボーっと店内を眺めて暫く待機。 確か以前の印象は"店内は明るくないけど清潔感あって落ち着いた雰囲気" "店員は明るくて親切" 今思う事は、"椅子とか小物が乱雑に壁際とかに寄せてあり劣化した感じ" "単純に暗い" など。何かあったのかな。

そして配膳された丼ランチを食べて流石にガッカリしました。詳細は写真にコメントするとして大まかに説明すると、明らかに生臭いネタが混じっていて台無しに。丼の特性で全てのネタが一緒になってるが故に悪い物に染まってしまった感じ。

なんてこったい。リーズナブルにまともな海鮮を食べれる貴重な店と思ってたから、だいぶ残念。

普通ならこれで評価下げて終了〜。もう行きませーんとすれば簡単なんだけど、勿体無いんだよねこの価格帯の寿司屋って中々ないので。

という事で、確認の為もう1回...

Just opened, the sushi chef is a student of Sakata's Daruma Sushi. The food is quite good and reasonably priced, though it was, at the time of service, a bit on the slow side. It has just opened and I imagine they will get faster with experience so I don't want to hold it against them. As such, I will be back to see how they do in a few months. Just the same, it's a...

土曜日のランチで伺いました。 結論から言うと、コスパお化けの寿司ランチです。 予約のため当日電話をしましたが、まず電話の応対がハキハキしていて良い。この時点で期待出来るなと思いました。 お店に着いて入ると、店員さんがカウンターから出て来られ、席まで案内して頂けます。 店内はカフェのような感じで、本格的な寿司屋にある、気軽に入られない印象は有りません。子供連れから年配の方まで気軽に本格的な寿司ランチを気軽に楽しめます。 食べたのは寿司ランチDXですが、税込み2000円とは思えないほどコスパが高いです。ネタはどれも良く、厚みもあるので食べ応えがあるし、小鉢の品数もあるので、男性でも満足感が高いでしょう。 ちなみに普通の寿司ランチは1000円ですが、ネタが違うだけで小鉢等は同じなので、同じように十分満足感は高いです。 ただ、商店街の一画にあるだけに専用の駐車場が無いので、２時間無料チケットを頂ける店舗指定の酒田市中央地下駐車場に駐車する事になります。 県外・市外から訪問する土地勘の無い方は、右往左往されない...