175°DENO担担麺LoungeHOKKAIDO — Restaurant in Sapporo

2021/07/25...

専用のカウンターで注文し、その場で支払いをします。 注文後は「できたらお知らせするよブザー」を渡されるのでWikipediaでも見ながら待ちましょう。

ブザーがブルったらカウンターまで商品を取りに行きましょう。 ちなみにこのブザーちゃんは割と自己主張が控えめな子なので（バイブが弱めでランプが点灯するなどのギミックも無し）、しっかりと見守るか自分から離さないよう大切にしてあげてください。

店舗の雰囲気は明るめなスタバ。 カウンター席はもちろん、ゆったりとした小上がり席もありお子様でもにっこりしそう。 壁の一部がボルダリングステージになっています、登っていいかどうかは知らんけど。 とにかくオシャレで「フラペチーノ飲みに来たんだっけ？」とちょっと脳がおバグりされます。

清湯と白湯ベースから選べますが、今回は白湯ベースの白ごま坦々麺をいただきました。

麺は清湯と比較するとコシが若干しっかりしています（清湯ベースは別店舗で食べたので一概に比較できませんが）。 あと、スープがとてもドロリとしており高級なコーンスープの様。 麺とスープがとてつもなくよく絡むため、麺を食べ終わった後はスープが半分ほどなくなっていました。

旨味もコクもガッツリ効いており、タンカーでも食っているかの様な満足感があります。 ただ花椒の痺れ感を楽しみたいならば清湯ベースが個人的にはおすすめ。 高い強い旨味とコクが花椒を抑えてしまっている感がありました。 あとテーブルトッピングの自家製ラー油を清湯と同じ感覚でかけるとしょっぱくなりすぎます、ちょっとづつかけて確認しましょう。 このラー油、辛味を増すというより旨味と塩っけを強化する目的の方が強いです。

店舗が大戸屋と一緒の棟なので間違って大戸屋に入らないよう注意しましょう。 大...

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