Kishūya — Restaurant in Sapporo

202/7追記は下記へ

開店と同時に入店しました。 入口のすぐのところにアルコールが設置、設置というか雑に置いてあります。

入店して着座するまでに感じたのは、床のベタつきで、ヌルヌルではなくテープのような粘着質なベタベタ感があります。 椅子なども床に貼り付いており、椅子を引くのに、椅子を持ち上げる時にも「メリッ」と音がしてテープから剥がれるような感触で持ち上がり、歩いても靴の裏の粘着質感が強い。

白味噌ラーメン2つ、半チャーハン、焼餃子をオーダーしたところ、「餃子はラーメンの到着してから15分以上は掛かります」とのことでした。 何度が聞かれましたが、何となく餃子を断って欲しそうな印象でした。 開店と同時に入店しているので、受け入れ体制が不完全で機材が温まっていないのか、普段から遅いのかは不明。

注文から9分でラーメンが到着とやや遅めな提供で、その後4分経ってチャーハンが、更にそこから7分後に餃子が到着。

ラーメンは昔ながらの札幌ラーメンの派生版といったところでしょうか、美味しく頂けました。

チャーハンは好みの味ではなく、一般的なラーメン屋さんで提供される味とは遠くかけ離れていますので好みがハッキリ分かれると思います。

焼き餃子はなかなかにして美味しかったです。長く待っていて良かったかなと思います。 当別町の「なかむらや」というラーメン店の餃子に類似の味ですが、個人的に「なかむらや」の餃子に軍配です。なにせタレが美味いですから。

店舗スタッフにお伝えしたいのは、手洗いだけはしっかり行って下さいということです。 案外、客は見ているものですし、見えてることしか分かりません。 具体的には記しませんが。

餃子の提供時間ですが、減点までは必要ないかと思いました。 不快に思ったのは、やはり床。 床で星1つ減点で星4つです。

2025/...

2025年8月週末利用 相変わらず美味しいらーめんでしたが店内エアコンがないため非常に蒸し暑く外のほうが風がある分涼しいくらいでした 窓は網戸せず全開なので虫が入ってくるものの風は全くこず、汗を滴らせながら熱々のらーめんをいただきました テーブルのお水のピッチャーの氷は全て溶けぬるくなっており、後半は味を楽しむ余裕もなく必死に汗を拭きながらいただきました

2025年3月週末利用 13時半頃来店すると駐車場1台分空いておりすぐに入店できました 値段も味も変わらず接客も丁寧で美味しいお昼ご飯をいただけました

2025年1月中旬利用 値段変わらず味も変わらず大満足です

2024年12月利用 トッピングの白髪ねぎは盛りがよくシャキシャキとしており、基本でのっている小口ねぎの食感とまた違っていて熱々のスープとも合いとても美味しかったです 開店20分程で4組お客さんが来店しており賑わっていました

2024年11月中旬 白みそは味噌のまろやかな風味とにんにくのガッツリとした旨味が合わさりとても美味しかったです このお値段でトッピングもしっかり載っていてスープの量もあり、きっちりとした一杯をいただけるのでとてもありがたいです 店員さんの挨拶もハキハキしていて気持ちがいいです

2024年2月利用 店内はテーブル席やカウンター席以外に相席できる大きなテーブル席もあります しょうゆラーメンは鶏の味がしっかりと感じられる後味スッキリとした飲みやすい味わいで、若干チキンラーメンの様な風味がしました 赤みそはまろやかでこく深くスープがしっかりと麺に絡む、がっしりとした味で1番人気なのも頷けました こちらの辛みそは遊びのない本当の辛さを追求した味なので頼む際はご注意ください　辛味成分でスープがドロドロなのとトッピングも辛いので逃げ場がないです　ただし辛さの中にも旨味はありますので辛いのが得意な方には好まれると思います

店内暖気が少なく真冬は隙間から寒風が入り込み寒いです　ただし、厨房の換気扇の熱風が当たる席もあり...

AMAZING!!!! This is totally a hidden gem. Reasonable price and good volume. Red Miso, White miso, Shoyu for ¥750 and Shio for ¥700 and Spicy miso is ¥800. I got Spicy miso and fried rice (¥600) really really good. I honestly think it was best spicy miso ramen I had...