SYABU-YO Sapporo Hassamu — Restaurant in Sapporo

いざ、店内に入ると追加料金ばかりで以外と高くなる。色々と、ごちゃごちゃしててめんどくさい店。 紙みたいにペラペラの肉ショボショボの寿司、値段なりですね。ここまで薄いしゃぶ肉初めて見た。

出汁をもう一種選んで味わえる。 既存の基本の出汁ともう一種選んだホタテの出汁。 見た目色もほぼ同じ。肉をくぐらせタレつけると、違いのない同じ味。どちらがホタテ出汁とかわからない。味噌や辛味とかなら見た目も味もわかるだろうけど。

追い出汁持ってきたオバサン、『どっちがどっちの出汁ですか？』と客に聞く。 そんなこと言われてもわかりません。同じなんで。 『わかりません。』と答えると、不可解な顔で『どっちがホタテの味します？』 ・・・。だからわかるわけない。 こんな安い出汁ホタテの風味なんかないので。 しかも肉を通しただけだしタレつけたらわからないでしょ、こんなの。

てか、お客さんに聞くこと？どっちの出汁かをお客さんに委ねる店員。 基本の出汁を手前に置くとか店のルールないわけ？ 結局、出汁が不明なので混ぜていいです。と言うと ムッとした顔でガバーッと、まだ引き上げてない野菜と生鶏肉を無視して一気に両方に出汁をぶっこみ立ち去るオバサン。

加熱してる最中に、追い出汁ぶっこまれて、え！？となる。しかも、どっちの出汁かわからないのは客が悪いのですかね？ 冷えた出汁に浮かぶ、まだピンク色の残る鶏肉と野菜。 野菜も鶏肉も生状態で一気に冷えてしまった。 他の店員に『これ、残していいですか？』と聞いたら店員が『残すのはちょっと・・』と。

この冷えた出汁に浮かぶピンクの生肉とベショベショに冷えた野菜、また煮たって温まったら食べれと？ いやぁ、無理でしょ。 オバサン店の人は肉とか葉野菜、沸騰してない水から煮て食べるの平気な食生活なんだね。 美味しく食...

ディナータイムだったので、 「牛＆三元豚・寿司食べ放題」を注文。 お出汁は、白だし（基本）と６種類の中から１種を選択する方式です。 今回は「柚子塩ちゃんこだし」を選んでみました。 柚子の香りが効いて、タレなしでも十分美味しいです。 白だしは、タレＢＡＲから好みの味を選び、薬味も薬味ＢＡＲに沢山あるので、色々な味を楽しむことが出来ます。

肉は注文後、牛・豚（バラ・ロース）・鳥の３種が自動的に運ばれてきました。 各皿に薄い肉が４枚ずつ（鶏肉は５～６個）盛られていますが、アッというまに無くなるので追加注文する必要があります。

寿司の食べ放題は、 寿司カードを持って寿司コーナーで注文です。 １回に８貫まで注文できます。 サビ抜きです。 一応、目の前で握ってくれます。 カレーもありますが、ちょっとのご飯を数種の味が楽しめるのでお勧めです。

野菜の種類も多く、ディナータイムは餃子の皮も置いてあります。 つくねを包んで、水餃子も好みで作れますね。

デザートにアイスクリームや綿アメがあり、 自分で焼く、焼きたてワッフルもあります。 フワフワなので、子供達は何回も焼きに行っていました。

金額は高く感じるかもしれませんが、お値段以上の価値を感じました。 予算に少し余裕ができたら、...

Great value for money!

Lots of vegetables!!! Dessert included. Unlimited meat you select from 1700 yen and up. Drinks are all sugary, so skip that.

Can eat here for...