Yakiniku Tokuju Siroishi Shop — Restaurant in Sapporo

結論、もう二度とこの店舗は利用しません。

お肉や料理は申し分なく美味しかったです。

ただどうしても我慢ならなかったのは接客レベルの低さ。スーパーやコンビニの店員さんですら、もっと礼儀正しく最低限の敬語やマナーを弁えています。

来店日は休日土日、店員は10代の学生～40代くらいのおばさんまでいました。

特に気になったのは言葉遣いです。

待てど暮らせど出てこない料理があったので、「○○はまだですか？」と質問。 すると「○○ですか？見てきますね～」と言って戻ってくることなく10分ほど経過。 やっと到着したかと思ったら、「ごめんなさ～い」と雑に皿を並べて素早く立ち去る。

その料理には注文時に「取り皿」を頼んでいたのに忘れられていたため、改めて呼び出しボタンで呼んで頼むはめに。

すると、片手に取り皿を持った店員が現れ、立ち止まることなく歩きながら片手で渡してくる始末。 そもそもこちらが注文時に頼んでいるものを手違いで忘れてきたのだから、「失礼しました」の一言があっていいと思うし、立ち止まって両手で渡すのが最低限のマナーでは？

「見てきますね～」ではなく「確認してまいります」、「ごめんなさ～い」ではなく「申し訳ございません」か「すみません」と、最低限の敬語すら使えないんでしょうか？

さらには、テーブルの後片付けを二人がかりでやっていた店員同士が、塀越しにも聞こえるほどの大声でお喋り。 普通に不快でしたし、待っているお客さんも大勢いる中で、よくそんなことができるなぁと。

最後の会計時の男性店員の態度も悪く、一人もまともな店員が居なかったので、この店の教育大丈夫？と不安になりました。

料理はとても美味しかっただけに、接客でこれほどまでのマイナスは残念でした。 安い店ならまだしも、そこそこの価格帯の店でこれが許されるって……

楽しみにしていた時間が台無しにされた気分でした。 残念ですが、この店舗ほもう二度と利...

年齢的に量より質になってきた今日この頃。こどもの日の飛び込みディナーがどこも待ちでいっぱいの中、最後の頼みで待ち覚悟で来店。時間的に帰るお客さんのいるタイミングだったようで、運良くすぐ着席することができた。 注文してから、しばらく店員さんが忙しそうに動くの見て、自分も飲食店でアルバイトしてた時には、祝日はハードだったなぁと、しみじみ。 その中でも、ずば抜けて動きと対応力のある女性を発見（役職者さんかも？）。お客様への気配りが半端なく、レジが行列になってるとすぐに、トラブルの原因を解決していました。 ただ、インカムで「お弁当2個を注文受けた人、2個ではなく1個です。いますぐ、レジに来るように」と、伝え現れた子が怯えていたようにみえまた。が、それも、経験。忙しくテンパりそうな状況でも、お客様対応、スタッフ指導と、人間らしい動きをこなす。タブレット注文で配膳ロボットが来て、セルフレジで会計の時代、それらの無い人間同士のやりとりを久しぶりにみました。また、山〇さんのキレのある捌きがある...

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