Yamahana Beans — Restaurant in Sapporo

様々な種類のコーヒーがあり、注文をすると目前で焙煎してくれます。 種類が多いので素人の私には一体どれを選んだらいいのわからなかったため、店主に「酸味抑えめでそれでいて味が濃い目の……」などと曖昧なリクエストに的確なアドバイスをいただき購入できました。 種類はもう覚えてませんが、大変美味しかったです。

今はコロナの関係で営業されてるかわかりませんが、札幌に立ち寄った際はまた注文したいと思うコーヒーでした。 目前注文だと焙煎から提供までに１５分～かかりますが、お店に立ち寄って事前注文、あとで品物を取りにうかがうこともできるとのこと。

何よりも店主の人柄が良い。 コーヒーの味も良いですが、相談しやすいというのは美点です。 おごりたかぶらず、右も左もわからないような素人を見下したりしない。話の節々から、ああ、この人コーヒーが好きなんだなというのが良く伝わります。これを嫌味なく自然体でできるという人は本当に貴重です。接客の立ち振る舞いも勉強になりますよ。

末永くお店が続いて欲しいと願っています。

ちょっとでもコーヒーが好きだと思う方は、ぜひ一度足を運んで...

陳列されている豆を選んで、その場で焙煎してくれるお店。

普段飲んでいる豆の種類や、味の好みからおすすめの豆を選んでいただきました。 焙煎度ごとの特徴もしっかり説明していただきました。

応対がすごく丁寧で、コーヒーに詳しくない私にもわかりやすく説明もしてくださり、とても気持ちの良い買い物ができました。

注意点としては、注文をしてから生豆を焙煎することになるので待ち時間があります。 今回は20分ほどでした。 なので、伺う際は時間に余裕がある時をおすすめします。 ただ、待ち時間の目安も事前に教えてくれましたし、外出も可能です。

でも、焙煎中の豆のシャカシャカという音が気持ちがいいですし、コーヒーの香りがとても良いので、試飲可能なコーヒーを注文して(有料)店内...

通り道にあるので、以前から気になっていました。 クチコミを参考にして、初訪問。

店主さんがとても親切に豆の説明をしてくれて、ちょっと入りにくい？と思ってた気持ちも飛びました。

コロナのご時世なので、試飲は今はしていないとのこと。

焙煎する時間が少しありましたが、特に予定もないので中で待たせてもらいました。

帰って早速豆を挽いて飲んでみました。 せっかく店主さんがこのぐらいが良いですよと言ってくれたのに、途中で私の判断で深めに変更したせいか少し苦味が強くなりすぎました。 これは私の失敗なので、次回はおすすめで 購入してみようとおもいます。

店主さん、コーヒーが本当にお好きなんだなぁという感...