さつまラーメン 川内店 — Restaurant in Satsumasendai

昔ながらの鹿児島ラーメン

初入店。メニューを撮るのを忘れてました。 はじめに豚骨ラーメンがあり、味噌ラーメン、醤油ラーメンもありました。ちゃんぽんも何種類かあります。○○定食とかはありません。 この他に、焼き飯450円。餃子400円があります。 基本的な豚骨ラーメン600円と白飯の中150円を注文。 この日は日曜日の昼でしたので、馴染みかな？のお客さんやファミリーも多かったです。 厨房はオープンキッチンで手慣れた作業で品をきびきびと作っているのがわかります。待つ事5分ちょっとで来ました。

スープは白濁した色で具はもやし、ねぎ、チャーシューの構成。昔ながらの感じのラーメン。 まずはスープを飲みましたがほぼ豚骨？くらいの味でクリーミーな感じが。味もしっかりしているのですが、自分的に何か物足りない。 すると調味料の中に謎の入れ物が… 開けてみるとニンニクチップの入った醤油たれが。 あー？これを入れて調整？？と思い何枚かのチップと3杯くらいのたれを。 劇的には変わりませんが丁度良いくらいの濃ゆさの味付けに。これでみんな好きな味に変えてるのかな？？

チャーシューはよく煮込まれておりトロトロ感があり美味い。厚さ、大きさは普通。

麺は中太麺でストレート。量は丁度いい。湯がき加減は気にならない程度の硬さで食べ進める時に丁度良くなっていく。

白飯の中は少し硬めの炊き上がり。好み硬さで甘みも感じ美味かった。 量が多かった為に小でも良いかも。

連れに餃子を一つ貰って食べたのですが、小さ過ぎず、野菜も程よく入っており、これは美味かった。8個で400円

ちなみにこのお店の漬物はたくあんです。

地元に愛さ...

味噌ラーメンを食べました、スープはなかなかでしたが麵がピローンって限界まで伸び切ってて大きくマイナスです、美味しくなかった。　二度目は無いな。 (2020/2月再訪) もう行かないつもりだったが他の店が空いてなく、止むを得ず再訪。 今回はチャンポンを頼みましたが前回の様に伸びきった麺では無く普通の柔らか目の麺でした。（前回はたまたま？？） 普通に美味しかったです（★を１→3です）。昼の営業の終わり時間までには十分に間に合うタイミングでしたが、目線を上げるとやたらと店員さんと目が合い、なんとなく急いで店を出ました(笑)　再訪によりまた行こうか...

昔ながらの鹿児島ラーメンです。 スープはとても濃厚で、とんこつラーメンなのにチャンポンのスープのようにクリーミーです。 添えられたチャーシュー３枚はしっかり味が染みて、満足です。これで600円は安すぎです。

テーブルや床が油でベタついていました。椅子が床にくっついて、スムースに出し入れできませんでした。清潔感のあるところがいいなら、オススメしません。 ごちそうさ...