近くに住んでいて来れていなかったお店でした。 個人でされていて店舗兼自宅のようです。 駐車場は店の前に3台、他にも駐車場を借りられているみたいです。 店内は落ち着きのある雰囲気ですが明るい店内です。 掘り込み座敷もあり4人8組くらいは入れそうです。 今回は上丼(お吸い物付き)ご飯大盛り(100円増)を注文。 注文後から焼くので空いていても15分くらいはかかります。 ご飯大盛りにしていたのでボリューム満点の見た目でした。 鰻は大きめの切り身が3枚、ご飯はしっかりタレがかかっていました。 食味は全部がパリパリではなく適度に焼き目があり身は柔らかくタレの味がしっかりついていました。 タレは恐らく自家製で今まで食べてきたタレとは一口目の風味が違っていましたが、これがまた美味しい! あっという間食べ終わってしまいました。 奥様の人当たりも良く気持ちよく食事できました。 昨今の鰻の値上がりもありますが値段も頑張っておられると思います。 近いのでこれからお伺い...
Read more休日のランチで訪問 鰻屋のセオリー通り入る前から香りが漂い期待を持たせる。 google...
Read more関東出身の人間なので、関西のうなぎは捌きも焼きも違うことは知っていましたが、衝撃的でした。 皮が焼き魚のようにパリパリ、身の方は自らの脂で揚がっているようにサクサクです。 他の方のコメントを見ると、関西風はこのパリパリサクサクがいいようですね。 関東風のしっとりホクホク皮トロッの口になっていた私には、残念でした。 特に身のサクサク食感は、私の好みより少し焼きが強く、若干のジャリジャリ感と焦げの苦味が印象に残りました。また、タレも塩味が強く甘みと粘度がもう少しあるとご飯には合うのかな、という感想です。
関東出身者は、関東風のうなぎの蒲焼、鰻丼、鰻重とは別物として、関西のうなぎ初チャレンジと覚悟して行く...
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