麺や 一心 — Restaurant in Seiyo

コロナは5類になりマスクは個人の自由になりました コロナを恐れることは大手やチェーン店に有利になります 6年連続過去最高税収(25年78兆円見込み) 6年連続繰越金20兆円前後(20年30兆) なぜ個人店が苦しむ中、税収は上がったのでしょうか？ マスクは利点もありますが、 デメリットのひとつとして酸素欠乏症により免疫が下がります 相撲、プロ野球、オリンピック観客のマスク率は5%以下です マスクによる熱中症を恐れるべきかと思います ぜひAIにマスクのデメリットは？と聞いてみてください 平日11:00に入店、しばらくして満席、買い物終わりの13:00頃でもまだ並ばれていました。人気のお店です。

せっかく来たのでいっぱい食べたいと思い、いろいろ頼ませて頂きました。

・鶏そば さっぱりスープ、細麺と中太麺チョイス 美味しいの一言

・豚そば さっぱりスープ、細麺と中太麺チョイス お餅のアクセントがいいですね！豚が柔らかくて美味しい！

・ホルモンそば さっぱりスープ、細麺と中太麺チョイス ホルモンが最高です。どうやったらこんなに美味しく焼けるのか。

・高菜チャーハン こんなに美味しくてパラパラなチャーハンは初めてです！ 次はチャーハンだけ食べようかな(笑)

・餃子 いいですね〜

・黒とんこつ こってりでいいですね！ 若い方はこちらがいいかもですね。 お腹いっぱいでスープ美味しかったのに飲み干せませんでした、、、すいません。

おそらくチャーハンはチャーハン用でお米の炊き方を変えてるのではないでしょうか？恐らくですが、、 白米は柔らかめでした。

スープも麺にもこだわりが見られます。 様々なスープがあるので、きっと朝早くから仕込みされているのではないでしょうか？頭が下がります。美味しいラーメンをありがとうございます。

ちなみに漫画のセンスがピカイチです(笑)ファブルとダンジョン飯置いてあるお店は初めてみました。いろんなところに漫画ありますよ！

私事ではございますが、のんびりと投稿を続けているうちに多いのか少ないのか閲覧数が730万回を達成したようです。ありがとうございます。

基本的には悪い評価はあまり書きません、なので美味しかったお店のみ投稿させて頂いてます。 飲食店は特に仕込みから注文の準備から接客まで大変だと思うからです。 さらにせっかくの美味しいお店も評価次第で左右されてしまうかもしれませんし、一度悪い評価をつけられると萎縮した接客に少なからずなると思うからです。 また接客は評価が難しいとこで、評価者がイライラしていたら悪い風に捉えてしまうからです。特にせっかちな方や心に余裕のない時は待たされるとイライラしますよね。 あくまで私の考えですが。

これからものんびりと投稿させて頂ければと思います。

以下はインフルエンザの罹患者数です

2019年1月28日〜2月3日までの人数 約21万人 2020年1月27日〜2月2日まで 約７万人 多くの行事が無くなり、予防が始まりました 2021年2月1日〜２月７日まで 98人 毎年何十万人と罹っていた患者数が激減します 嘘みたいな数ですが本当です 2022年1月31日〜2月6日まで 41人 テレビはコロナが強いので 弱いインフルは弱体化したと報じます しかしわずか0.0002％まで減少します そんなことあるのでしょうか？ 2023年1月30日〜2月5日まで 約6万人 今度はインフルが流行り出した と報道しますが 例年に比べると少ない数字です 2024年1月29〜2月4日まで 約11万人 こちらも多いには多いですが、 例年の約二分の一です 2025年1月27日から2月2日 2万8千人 オールドメディアに騙されてませんか？

以上のデータは 厚生労働省のHPで誰でも見れます

ではコロナとは一体なんだったのでしょうか？ 多くの方が苦しむ中 多くの方がお金...

●2025.4

4月の月替りは？ ニラそば 春はニラの旬らしい！

見た目 まぁまぁインパクトあり！

汁 醤油ベースで割とシンプル！隠し味にXO醬（干しエビや干貝柱や唐辛子などをベースにした調味料）が入ってるらしい！

麺 中細麺？

具 たっぷりのニラ！ゴロゴロのミンチ肉！その下にトロトロチャーシュー！もやしも少し

トッピング 赤い唐辛子？

やっぱり 毛穴パッカン！まぁまぁ発汗する！タオル必須！ジャンル的には台湾ラーメンか？担々麺か？

・ #ニラそば #ニララーメン #月替りメニュー #麺や一心（#西予市野村町） #西予市のラーメン

●2025.3 3月の月替りは？

豚骨醤油はネギまみれ

メニュー名が文章になってきた

東京のホープ軒のようなラーメン！こじんまりした二郎系というか！なんか病みつきになりそうな背脂チャッチャ系！#笹打ち葱！#ニンニクチップ！ほろほろチャーシュー3枚！これいいね！

・ #豚骨醤油はネギまみれ #豚骨醤油 #背脂チャッチャ系 #ネギラーメン #月替りメニュー #麺や一心（#西予市野村町） #西予市のラーメン

●2024.5 今月の月替りは？焼ラーメン！って？茹でたラーメンの麺に豚骨スープと特製ソースを絡めて鉄板で焼いた料理で暑い時期にスープを飲めない客のために考案されたもの！らしい！その存在は知ってたけど！人生初かも！

メニューpop お！また挑発的だね！

汁 ほぼなし！でもぐつぐつ煮込まれてる湯気が豚骨スープ！

具 ちゃんぽんの具材と同じ！紅生姜が焼そばチック！

麺 細めではなく！中太麺！に豚骨スープが染み込むとなんともいわれぬ味わいになる！ﾅﾙﾎﾄﾞコリャｳﾏｲｶﾓ！

・ #焼ラーメン #月替りメニュー #麺や一心（#西予市野村...

Googleでは高評価のお店。 気温37度の日曜日。 お昼時は行列覚悟。 ミストと日除のテント。店に入れば冷え冷えのおしぼり。お客さんへの嬉しい気遣い。 初訪問なので三種オーダー。 鶏そば　平打ち麺 旨こく　中太 黒とんこつ　細麺デフォルト 出す順番を聞いてくれる優しい店員さん。 先づは鶏そば スープを飲むとほんのり魚介の香り 麺は思ってた平打ち麺とは違って中太に近い。 少々カタ麺に仕上げられた感じ。 チョイスを間違ったか… 旨こくは、初見家系ぽいビジュアルだが 俗に言う「マタオマ」でした 魚介豚骨のスープ。麺のチョイスは正解 しかしこちらもデフォでカタ麺。 最後に黒とんこつ。 獣臭が一切しないスープ クラッシュ背脂が浮いてるが 見た目に反してあっさりしてる。 あまりスープに深みが感じられない 細麺はややカタだがこれはこれで良し 総称してカエシが全て甘い。 醤油の直球より甘目が先に来る チャーシューも全て同じで炙りのバラ そして甘い。 まぁメニューには九州styleと書いてあるので 博多とは書いていないものの、豚骨には煮豚が良い。 それとラーメンの種類が多く麺のチョイスも多い。淡麗系には高加水で豚骨系は低加水。 子供連れの家族にはとっても色々あるので良いでしょうね。 まぁ周辺にお店が少ないと言えど、これだけ行列を作るお店には脱帽です。 まぁ一部回転率の問題もありますけど。 でも、店に入った時に獣臭が一切しない...