家系ラーメン くらち家 — Restaurant in Seki

8月8日にオープンとの事なので立ち寄り

入り口入って右側に券売機有り お店に入って店内を見渡せてしまうので空席に気を取られ食券機を見落とす可能性があるので注意です。

券売機は現金、千円札のみだが隣のレジで両替、PayPay等にも対応している・・・みたい

今回は塩ラーメンに+350円でできる全部乗せを追加

最初にスープを一口・・・ あれっ? オイラ冷やしラーメン頼んだっけ?って位に具材が冷たく冷えていたのにはびっくり

スープは悪くない、が塩は強め 麺にスープがよく絡むので余計に塩辛く感じる そしてチャーシューもかなり濃い味なので塩辛さを加速させる

塩を抑え目にし、全部乗せの時は冷たい具材を少し温めれば全体的にバランスの取れたレベルの高いラーメンになると思った。

おしい!

最後に苦言 バンダナはオシャレアイテムじゃねぇ! 衛生面で髪の毛等混入を避ける物だ! ゴテゴテのネイルは衛生面で大丈夫なのか? と、色々ツッコミをいれた...

オープン2日目11時に訪問。 空席がいくつかあり待つことなく入店。 先に食券を買うスタイルだがこの食券機、ひとつ注文する度にお釣りが出てきてしまうちょっと困った食券機。 野菜ラーメン890円とセットの餃子400円を購入。 餃子は単品だと450円みたいだけど400円って全然お得な感じはしなかった。 店内は以前の店舗と同じ雰囲気。 着席するとカスタマイズを聞いてもらえたので麺硬め、味薄め、脂少なめで注文。 5分と少し経ったくらいで運ばれて来たラーメンは太麺が硬め、味はかなり塩辛く、脂ギトギトでシェイクする前のドレッシングみたい。 ラーメンはいつもスープまで飲み干しちゃうタイプだけどこちらは麺を食べ切るのもつらいほど。 餃子はふつう。 漬物と玉ねぎは無料で持って来てもらえるけど玉ねぎが角切りでラーメンにはあまり合わないと感じた。 卓上にはティッシュ、水、餃子のタレ、お酢、ラー油、胡椒、豆板醤、にんにくが置かれていた。 店員さんは威勢...

空いてる時間に行ったのでアレですが、 白味噌ラーメンとチャーハンを食べました。 白味噌ラーメンは中々味噌の風味が良かったです。 チャーシューは一般的な味でした。 チャーハンもこれまたオーソドックスな感じで普通美味しい、それだけ。しかし、机に生姜やニンニクといったカスタマイズ要素があるので自分の好みに合わせて調整出来るのは良い。 特に生姜が沢山入れても割とチャーハンにも味噌ラーメンにも合うので是非入れる場合は気持ち多めに入れてもいいかもしれない。 ...