作並の四季を愉しむカフェ 山ノ季（やまのとき）ホテル1F — Restaurant in Sendai

世にはただの、美味しい　だけで片付け られない程の旨味の食材や料理が存在する。 例え表現するなら、脳みそが溶けるほど、とか 言葉を失うほど、とか涙が出るほど、とか １週間は舌に旨さが残るほど、とか。

こちらのオープンシュークリームでその体験を することが出来た。甘いもの好きな方限定で 好みも大いにあるとは思いますが。

なんてことは無い、上蓋をくり抜いた状態の シュー生地にカスタード、季節のフルーツを 入れた、容易に味の想像が出来るような品。 なのに、カスタードクリーム、フルーツ、 シュー生地、どれもが秀逸なことは前提。

フルーツは、完熟かつ酸味も残す柑橘系 または紅秀峰かを選択。果実量はたっぷり。 サクサクカリカリの食感が心地良い生地と カスタードと出会うと、濃厚な甘みや旨み、 酸味に脳みそが溶けそうになるのです。 最も優れていたのは底の固めの生地の部位。 ここにカスタードとフルーツの果汁が十分に 染み込んでいて、重要文化財級に美味い ぬれせんのようなお菓子に変貌していた。 計算でなく偶然の産物ならなおさら感動的。 これを頂く為だけに片道90キロは移動出来る。

湯の原ホテル運営のカフェ部門。 和の志向が強めの同ホテルで、キーマカレーや パスタ等のランチタイムの提供、 デザートのプレート、かき氷、カフェメニュー の提供は16時まで。 ランチメニューや他のデザー...

金曜日にランチで利用。 静かで落ち着いた店内はとても居心地が良いです。ランチは1500円でカレーとパスタの2種類から選択。ドリンク付き。 パスタランチにしました。ドリンクは山の季オリジナルブレンドコーヒー。 茄子とズッキーニとベーコンのトマトソースのパスタは肉厚ベーコンが👍 素材とパスタのバランスが良くサラダは上に乗せてあった玉ねぎのピクルスがさっぱりしていて美味しいランチをいただきました。コーヒーを飲んでひと息ついた後は併設してある綺麗な足湯に浸かりしばらくのんびりしました。 次回はフルーツオ...

2023.12.28　ちょうどお昼でしたがすんなり座る事ができました。畳の席が2つ（椅子）とオシャレなソファ席。雰囲気もとても良く、ゆっくりでしました。何もかもオシャレでセンスよし。パスタとカレーもとても美味しかったです。オープンシューもサクサクだし、カスタードも私好みで本当においしかった～。足湯もできたみたいですよ！この日は暖かく大自然のなか足湯も出来て本当に癒やされました。本当にステキな場所なので行ってみて下さい😊ちょっと穴場でお勧め！12月31はお休みですが、1月1日...