発酵ごはんとクラフトドリンク 蔵藍 — Restaurant in Sendai

開店時間の2〜3分後に入店。 お目当てのとうめし定食を頼もうとしたところ昨日より品切れとの説明。 開店直後なのに品切れというのも納得し難いものであったが、なにより不満なのは品切れなのであれば店前のメニュー表にその旨を表示するべきである点。 店の看板商品であろうことから目当てに来る客も多いのではないかと思うと残念に感じる 更には、本日の〇〇と題したメニューが多いのにその内容についても説明が一切されないこともいかがなものかと思う。 注文から提供までのスピードは15分ほど混雑前に注文をしたことや揚げ物ではないこともあり、非常に長い時間を待たされる。 オープン直後ながら10月11日時点でGoogle評価が⭐︎2.3と低調なのも、こういったオペレーションの雑さやホスピタリティの低さからくるものと納得しました。 また、スタッフもボソボソとした喋り。 ニューオープンのため店舗は清潔でありましたので雰囲気のみは⭐︎3といたしますがその他は最低評価が妥当。

肝心の料理の味については、値段相応とは言えないが健康志向、少食かつ薄口、控えめな味付けを好むので...

期待外れ！

三連休のお昼時にホール2人、キッチン2人だけ。 席は空いてるのに入り口で10分ほど待たされ、ホール2名では、注文・配膳・案内を回しきれていない。

お料理は、値段のわりには普通。不味くはないけど美味しくもない。 家で作れるレベルのため、わざわざお金払ってまで食べに行くほどでもない。

おばんざい¥1320：作り置きをレンチンしただけ、お惣菜を小皿に盛りましたって感じ。

おでん¥1650：大根以外は味が染みてない。卵も真っ白で、ただのゆで卵にからし付けて食べる感じ。

親子丼¥1200：薄味。卵のとろとろがほぼ無しで、中学生が...

鮭の定食を頼もうとしたが魚はサバの味噌煮と伝えられた。写真は鮭となっていが勘違いさせる様なメニュー表にしないでほしかった。サバの味噌煮を頼んだがとにかく提供時間が時間が掛かっていた。ご飯大盛と言ったが少なすぎて残念だった。そして大根を頼もうとしたがこれもまた品切れ。鮭は食べれないわ大根は食べれないで残念過ぎた。開店からそんなに時間経過していないのにこれ？と思いました。そして解せないのは私たちは何も悪くないのに店員は悪びる様子もないのはえ？っとなりました。別に...