achaar — Restaurant in Sendai

Very good South Indian taste food. The cook is a Japanese person. Yet, she prepares Indian dishes that are pretty close to real Indian taste. The couple who runs the place is fond of South india and they are even knowledgeable about south Indian food that is not generally known. A must visit if you are in the locality and want South Indian food. (Google maps takes you to the back side of the restaurant. Go around...

インドカレーなるものを食べたくお邪魔しました。お店は、住宅地にあります。駐車場は店舗近くに別駐車場があり、3台スペースあります。 店内はテーブル4卓あり、あまり広くはありませんが、雰囲気は良い意味で出ております。

店主は、お話が面白い方で、インドカレーについて色々なお話をしてくれました。そもそも、私達がいつも食べてる『カレー』と『インドカレー』は別物であると考えて、食べる事をおすすめします。その点について、店主がオーダー前に説明してくれますし、テーブルにも食べ方等を記載したパウチがありますので、それを見た上で楽しむと良いかと。あちゃーるさんのインドカレーは、まさにインドのカレーであり、野菜と豆を使った物にあります。カレーは辛い（スパイス）モノではなく、食べて体に負荷がかからない料理だそうで、日本人のカレーとは、そもそも別物である事を理解しなければ、インドカレーは楽しめません。と、偉そうな事を言っておりますが、食べれば言っている意味がわかるかと思います。

今回は、ダル・バート（チンキキーマ）とライト・ダル・バート（サンバル）を注文しました。ライスの量は調整可能。どちらも、豆カレーが付いており、これをご飯にかけて楽しみます。豆カレーは、優しい味わいで、スープの様に水っぽいのですが、素朴な味わいが美味しく、その後に、選んだカレーをかける事で味わいが際立ち、美味しくります。正直、最初に説明されないでこのカレー食べたら「？」となる味わいかと知れません。ですが、このインドカレーはなんと言うか、体が浄化されるような感じがしました。インドカレーを知る良い経験が出来た感じです。

本当のインドカレーを味わいたい方なら、誰にでもおすすめのお店で、老若男女問わず、デートに使っても良いかもでした。色々なお話を含め楽しい時間をありがとうござい...

住所地の中に佇むインド文化圏のお料理を楽しめる気さくな食堂です。 南アジア料理、とりわけインド、ネパール料理が中心です。そこで暮らす人々の普段食べている食事を日本の材料で更に美味しく提供してくれます。いわゆるカレーだけでなく、色々な種類のおかずがあります。 調理担当の凄腕シェフの奥様(アジアは女性のシェフがたくさんいます！)とプレゼンテーションが個性的でわかりやすく楽しいご主人と二人三脚で営まれています。 二人の紡ぎ出すお料理は、現地の味をただ真似るのではなく、また奇をてらうでもなく、ちゃんと現地の文化や生活から生まれたものを踏襲して日本の食材を活かして作っているので、とても味わい深く、オリジナリティを出しながらもしっかり南アジアを感じます。 こちらのお料理を食べるとしみじみ野菜って美味しいな、と感じます。 また、宗教上の制約が多い中で生まれた野菜料理の豊かさを感じるのです。

ぜひターリーを味わってみてください。

様々な地域の味を体験できますよ。量が少ない方がいい方は、ライトダルバートにして、その時のおすすめ料理やカレーを追加するのが、おすすめです。 ※写真はライトダルバートにスリランカポークカ...