Korakuen — Restaurant in Sendai

2024.11.30【追記】 数日前に仕入れた情報で、29.30日の2日間、500円で食せる超期間限定「ブラックらーめん」が登場。 すっかり忘れるところで、2日目の正午前に訪問。 幸楽苑を利用する際は、まず正午付近のピークは避けるのだが、この日はなんとかこの時間で気づき突入を決める。

店先にはこのらーめんについて、品切れ御免の掲示もされていたが、店内は並ばずに入れたのも幸い、品切れということもなく無事オーダー。 着丼すると普段のベーシックな中華そばと比較しても、到底異なる黒のスープ、かといって塩っ辛さもなく、安定のらーめんスープをしっかり保った出来で十分満足。 車移動なら苦にならない距離に、こちらも郡山からインスパイアされた「もり中」があるが、自家製麺はともかく、重要なスープが自身好みにそぐわないこともあり、再訪機会がない。

時に期間限定品に誘惑されることもありつつ、自身の根強い一番は「中華そば」。 さらには「味噌野菜たんめん」から、「塩野菜たんめん」に支持が変わったこれらも安定。 「塩野菜たんめん」はあるTV番組で、その筋のプロが高く評価した一品と知って以降、見事に流されるように好みが変わった。

ひと頃に比べ原価高騰の煽りも受け、全体的に値上がりこそしたが、相場的にはまだまだ安価な信頼のお店。 時に中華そば290円の時代が恋しくなる。 人気にかまけてお高くとまった、「黙って食っとけ」感とは全く無縁な空間。 入店時の「◯名様ご来店です」に対する周囲のレスポンスもちゃんとしてるし、例外なければ、提供も片付けも早いからストレスも感じない。 最初は聞き間違いか？とも錯覚したお見送りの掛け声は、「明日もお越しくださいませ」がデフォルトのようだ。 実際2日続けて訪れるかはさておき、この気持ちは大事。 スタッフの清々しいほどの雰囲気づくりには脱帽。 徹底された慣習がいい方向に向いた店だと感じる。 しかし、1日忘れて超限定期間2日目の訪問、これが昨日の今日だったらと考えると、十分2日連続訪問はあり得た。

ちなみに…。 以下、幸楽苑公式サイトより抜粋 ■『郡山ブラック』とは 「郡山ブラック」は、濃口醬油やたまり醤油などを使用した、漆黒のスープが目を引く醬油ラーメンで、見た目にもかかわらず、まろやかな味わいが特徴です。 文化庁が、「国内の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化」として名付けた「100 年フード」に、令和 5...

味噌野菜たんめんが好きで幸楽苑をよく利用します。 この店舗は初めて利用しましたが、今まで行った幸楽苑の中で1番店員さんの対応がよかったです。 皆さん感じの良いご挨拶で気持ちよく食事できました。 キッチンも提供スピードも早いし、ちゃんとしたものが出てきました。 他の店舗だと声出しがやる気なくだらしない感じだったり、一部の人しか言わなかったり、マスクしてるから笑顔がなかったりですが、こちらの店員さんは明るい声出しの挨拶で、特にレジの女性の方「笑声」ができてらっしゃいました。 あとキッチンも、2分の1回は麺が固まってるのが幸楽苑てイメージなんですが笑、こちらはちゃんとしてました。 日曜の夕方利用で店員さんは全員女性で若い学生さんらしき方もいましたが、気配りが行き届いているんだなと思いました。 あまり来ることがない場所なのが残念ですが、これからも素敵な接客を続けていただきたいです。 そして他の店舗の...

対応がダントツで良いです。 週に1回は幸楽苑で食べており、子供の習い事の場所の都合で4店舗くらいを回ってます。他の店より提供も早いし、餃子の小皿を頼まなくても持ってきてくれたり何気にありがたいです。 以前子供が間違えてボタンを押しラーメンを多めに頼んでしまい、定員さんが気づいて声をかけてくれました。（おそらく作り終えたあと）食べられる気がしなかったので、申し訳なかったですが、快く対応してくださいました...