完全予約制の地産地消のイタリアンレストラン
Menuはおまかせコースのみ 完全予約制ですが、前日でも予約が出来ました 宮城の食材に拘り、お料理を提供されている事が一品毎の説明で良く分かりました 特にAppetizerはその宮城の食材が思い切り演出された一皿です 「〇〇産の鮭」「〇〇産の南瓜」「〇〇産の鮃」「〇〇産の紫キャベツ」など、地産地消の特別な食材に拘っています 拘り抜いた食材は素晴らしいのですが、食材に拘り過ぎてその食材を彩る調理法?技?をもう少し・・・と言う感じでした あれほど美味しいフォカッチャを提供されるなら、リゾットももう少しイタリ...
Read more選りすぐられた食材、食材の味を引き出す調理によって宮城の食を堪能させていただきました。よく分からないですけど、ブイヨンがとても美味しいのだと感じました。お任せでセレクトされた飲み物は、ワイン、ノンアルコール・ドリンク共に献立との相性を考え抜かれていて、これも抜群に良かったです。 宮城県に住んでいても初めていただく県内各地の食材に「地産外消」がもっと広がるといいなと、思いました。 思い出深い結婚記念日のランチになりました。ごちそう...
Read more閑静な住宅街にあるイタリアンレストランです。 完全予約制で地元の食材を使った創作性溢れるお料理でした。夏野菜をふんだんに使い、体にも優しいオーガニックな飲み物も用意されていて、季節によって、仕入れた食材によって、メニューが変わるそうです。 それらを引き立たせているのは、手作り食器の数々。 夏らしい彩りも美しかったのですが、ガラスのお皿に感動しました。 大人の食事をゆっくり楽しめます。残念ですが、...
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