敷島飯店 — Restaurant in Shibukawa

The 五目そば was great, but the miso ramen was a bit watery and tasteless. Noddles were great in both though. Service...

赤城ICから車で5分、あれーこんなところにってローカルな場所にあります。駐車場は真ん前、10台は停められます。 開店時間前にもう、暖簾が出ていて、お水はセルフサービス、暑い中、待たずに涼めました。 地元の人気店らしく、開店時間には満席。 小上り8人、テーブル席12人のキャパ。大きな出窓からは田園風景、明るいお店です。 醤油ラーメンを頼みました。スープは香り高い醤油に胡椒強めの完成された味。丁寧に折返えされ丼に美しく収まる青竹踏み系の縮れ手打ち麺は、プリプリとした噛み応えで、小麦の良さが味わえます。 チャーシューは肉と脂身のバランスが絶妙で噛み応えはありながらも柔らかい。でも、すこ〜し小さめでした。麺の上には鮮は端を整然と切り揃えられた鮮やかな色のほうれん草、すでに1枚の絵でした。 他は五目餡掛けを...

日曜日の小雨が降る正午ちょうどに入店。 小上がりの座敷が2つ空いており着席。ぜんぶで5卓ほど。その後すぐにもう一卓が埋まり満席に。 レビューで人気の五目ラーメンを注文。周りを見るとほとんどのお客が五目ラーメンをすすっている。 待つこと10分ほどで見るからにアツアツの五目ラーメンが到着。 まずスープはサッパリとした醤油ベースで、そこに様々な食材の旨味が移った餡がマッチして、シンプルだけど旨味たっぷりの奥深い味わいに。 麺は群馬では割とポピュラーな青竹踏み系の手打ち？の縮れ麺。コシがあってスープがよく絡み食べ応えがある。 大盛りにすればよかったと後悔するくらいペロッといけた。 餃子や炒飯も食べたかったが今回は断念。...