Ramen Tomoya — Restaurant in Shibukawa

土曜日の夜で忙しかったため多少は目を瞑りますが、ラーメンの提供時間に差がありすぎます。 3人で行ってまず２杯来ましたが、３杯目が来たのは2人がほぼ食べ終わった時でした。 一緒に食べたいので残念です。 また、サービスでチャーシューを追加して頂きましたが、それについての言及がないので、始めてお店に来た人はわかりません。折角のお店なりのお詫びが伝わらないのは勿体ないので一言言った方がスマートだと思います。

店員さんから「今作っておりますので」と言われましたが、本当は注文が通ってなかったのでは、、、？と思っています。結局卓に到着したのが10分後くらいだったので、、、。 本当に作っていたならホールスタッフが少ないor無能すぎですし、通っていなかったのであれば嘘をつかれて大変不愉快です。

また、半チャーハンも同じような対応をされました。半チャーハンも3つ頼んだのですが、それの到着も大変遅く、他のテーブルでも遅いねと話がありました。到着は私がラーメンの3分の1を食べ終わったころでした。

他卓でもう他のものを食べ終わってしまったからキャンセルしたいとの声があり、スタッフさんが対応していましたが、どうしてもキャンセルさせたくないらしく、お持ち帰りもされませんよね、、？と聞いていました。こんだけ待たせてその提案はないよ？と思ったのが本心です。 上からの指示でその店員さんは伝えていたように見えるので、マニュアルなりお店のキャンセルのルールを決めるなりした方が良いと思います。

また退店時床にあさり？二枚貝の貝のゴミが床下に落ちているのを確認しました。

こんなことがあった日だったのでよりお店のイメージが下がりました...

私は昔、元々藤岡にあったともやさんに行ってました。 １　以前の印象➡️肉体労働者向け ２　今回初めての渋川店 ３　今回の注文➡️チャーハン、焼きチャーシュー、モツ焼き、餃子 ４　今回の驚いた点 ➡️チャーハンは薄めな味付けですがしっかりうまいです。 ➡️チャーシュー、モツ焼きは濃い味でうまい(猛烈に酒が欲しくなる)が、チャーハンの旨味を消してしまうか？と不安になったが、なんとこのチャーハン、濃い味の料理とバッチリ合いながら美味しさがしっかり生きてました。 ➡️皿料理にはたっぷりのニンニクと辛味噌がついてます。もったいないのでガッツリつけて食いました。こりゃ50代の私にはあとで体に負担が来るかな…と思っていたら、拍子抜けするほど全く問題なし。しかもこの辛味噌やめられません。 ➡️餃子の餡が薬膳？と思えるほど体に良さそうでありながらたっぷり入っていてうまいです。 ５　注意点 チャーハンは他所の普通のお店で言う大盛くらいありますので、｢びっくりチャーハン｣はその倍。１㎏ほどあるそうです。が、マイルドな味わいなので食べれてしまいそうなんですけど、量に注意ですw ６　サービス 今回注文したもつ煮が、注文後に売り切れがわかったとかで店員さんが謝罪に来られ、サービスで餃子一枚つけて下さいました。親切です🎵 (売り切れたと言うことはもつ煮絶対うまいはず) また、店内に書いてありますが、量、味付けなど要望を店員に伝えて下さい、とありましたので、いろいろ聞いて下さる模様です...

家族が行きたがるので私も行くはめになってしまうのですが、全体的に汚いというか、適当な雰囲気が嫌なんですよね…。

床はいつも油でツルツル、スケート状態。外の花壇も雑草延び放題。 このコロナ禍に、トイレの便座を拭く除菌スプレーは補充しない(これはいつ行っても補充してないのでたまたまではなく、経費をケチっています)。 便座のヒーターは切られて冬でも冷たい。 コロナ禍においても、感染防止に重点をおいていない点とか、床は油ぎってても良いだろうとか、そういう感覚のオーナーなのかと思うと、調理工程でもあまり衛生的ではないのだろうなぁと思えてきてしまうので、私は嫌なんですよね。 私がこの店で食べた後いつもお腹を壊すのは、偶然ではないかと思います…。

あ、あとご飯ですが、チャーハン用にはパラパラして都合良いお米なのかもしれませんが、白いライスとしては食べられたものではありません！ ラーメンではなく、定食を頼んだ時、ビックリするクオリティーのご飯が出てきました。 最低ランクのお米だと思います。 日本米を使用しているらしいですが、外国米かと思いました。バッサバサのポロポロでした。 チャーハンで食べる時は気付きませんでしたが、ライスで頼んだら激...