Saikai-maru — Restaurant in Shika

Almost secretly located in the middle of a port and you'd best to call before your visit as they close the restaurant on pretty irregular basis. Currently they are only serving sushi bowl (kaisen-don) and sushi sets. Either it was my unlucky day or else, dishes were reasonable but not as impressive as I'd hoped for. Heard it used to be lot better. The place offers a nice view of the port, and services are fine and polite but again doesn't stand out among the...

This is a review written by one of my students about this restaurant: Saikaimaru is the best sushi restaurant in Togi. It is by the sea so the fish are very fresh. They use local rice and soy sauce. There is a fish market near Saikaimaru. Of course, you can buy fish there. You can use "Pay-Pay" when you pay. The fish market and Saikaimaru are closed...

目の前の海で採れたての魚を食す感じのロケーションに建つお店、漁港に係留される漁船団もネタの美味しさを掻き立てます。出すネタの種類は多くはないですが、どれも外れなしです。採れたての魚を店内で捌けるためか、刺身の盛り合わせは豊富です。上がり框に3席のテーブルがあるので、ゆっくり飲みながら食べる方には楽しめるのでは。シャリは能登米を小振りで食べ易く、お醤油も地物カネヨ醤油使用で、地産地消をそのままに、さらに美味しく出してくれます。網元直営の回転ずし店、なぜ今まで能登になかったのかと思うくらい、来店する車ナンバーは石川ナンバー以外も見えます。店内50席程、奥にあるｳｴｨﾃﾝｸﾞﾙｰﾑの方が広く感じました(笑)。平日は2～5時の中休み、土日は閉店の9時まで通し、水曜日が定休日、待つ事必至の口コミもありますが、開店と同時間帯が待ち時間少ないようです。握り職人が少ないのか、回転する寿司は数少なく、殆どはタッチパネルで注文でしたが、握り立てを食べれて良かったです。一品のサイドメニューもとても美味しいです。一皿の価格帯も100～850円(税抜き)、清算時の一皿単価400円、値段以上の旨さです。ただ残念なのは、店内時計がスローなのか、商品提供やテーブルの片付けなど、とても遅く、時間と心に余裕を持って出掛けられると良いです。追記、夏お盆の繁盛期に再度訪問、相変らずｳｴｲﾃｨｸﾞﾙｰﾑは座る所もないほどに、ｳｴｲﾄﾎﾞｰﾄﾞの記名には10組30人以上の人達が順番待ち、駐車場には時期柄(帰省)か県外ナンバーの車も多く並びます。一番驚いたのは店内の時間の流れです。半年前はスロースローとしたスタッフの動きでしたが、今日はとても接客が早い、注文しても早く手渡しで出してくれ、ネタによっては厨房奥からも素晴らしく出来上がりが早いです。その為か勢いがあり、思った以上に食べるペースが上がり(笑)、目の前にはドンドン空いたお皿が山積みになっていきました。夏のイカは大変お薦めで、三種盛りは部位毎に手間を掛け、中央のゲソには甘辛い醤油が掛かり、イカの旨味Maxでした。10組の待ち時間も40分程で...