鹿追やまべ園 — Restaurant in Shikaoi

ここは私は初めてでだから何もわからないからコース料理で一人2850円それで2人分予約して行ったんだけども、本当に美味しかったよ。まあ、このおいしさをみんなに伝えられないのは残念だ、まずは焼いた魚と刺身とフライトアト野菜の和え物が出たんだけど、美味しかったね何と言ってもくらいが頭から食えて全部食えて美味しかった。そして不思議とここの水道の水が帯広の水道、水よりも美味しかったのはとても驚いたね私の住んでいる帯広の水道水が昔は美味しかったんだけど、近頃は少し塩素だか。カルキだか。なんか薬臭い味になってきてまずいなあと思っていたところをここに食事に行って水を飲んだからところ、とってもうまかったの。俺湧き水かなんかかと思い。聞いたら水道の水だと言うので2度驚いたねここの先か近くに釣り堀があるから、釣り堀と一緒に釣った魚をさばいてもらうのもいいかもしれないね。私、今度行く時はおしょろこまの塩焼きとおしろくまの甘露煮、そしてフライなのを単品で予約注文して、また友人と行ってみたい場所だと思っているところなんだよね.場所的には鹿追町東折町と言うんだけど、もしかし場所的には紙袋や錣山の方が私は近いと思うんだけどね。どうだろうか騙されたと思って一回行ってごらん私は今度行く時はおしゃらくませんよ。食べたいと思ってるんだけどね.これは間違いなく、帯広から時間をかけて行く価値がある場所だね。間違いないよ、スマホを使える人ならば、 Google...

2023年6月の1週目にバイクツーリングの途中で立ち寄りました。50年弱の人生で食べた川魚料理店で一番美味しかった店と言えます。

場所は帯広から北上し道の駅ピア21しほろを左折した一本道の途中にあります。 然別湖に行く途中でこの道を通った際に看板を見つけ、気になったので途中休憩時にネットで情報を調べたところ良さそうだったのですぐに電話を掛けました。 然別湖からナイタイテラスに向かう予定だったので、然別湖の後にもう一度来た道を引き返しこちらを訪問しました。

私自身ルアー・フライフィッシングをするのですが、今回はツーリング中ということもあり釣りはせずに料理店として訪問しました。 色々なメニューは有りますが私が選んだのは4品定食で、皆さんにおススメするのもこのメニューです。

まず最初に出て来たのは小鉢と然別サーモン(サーモンのような赤身のニジマス)のお造り、そしてオショロコマの塩焼きでした。 臭みが一切なく驚くほど繊細な然別サーモンの刺身は超絶品です。 アトランティックサーモンやチリ産のサーモントラウトの刺身は全国的に食べられると思いますが、ちょっとサーモン臭さがあるケースが多いと思います。 しかしこちらの然別サーモンは本当に繊細で臭みを一切感じません。 オショロコマについても身が締まっており、素晴らしい焼き方の具合もあって一気に食べてしまう美味さでした。

その後はやまべのフライとやまべのから揚げが大皿に乗って出て来ましたが、これまた絶品。 「フライも唐揚げも同じようなモノじゃねーか」というコメントが来そうですが、これは全く別な料理です。 これらは15㎝ちょい位のやまべを使っているのですが、いずれも頭から尻尾まで残すことなくそのまま食べられる料理です。 ホクホクな身の感じが最高で、繊細なやまべの身をフライにしてあるものはそのままでもマヨネーズをちょっと付けても最高な味で、唐揚げにするとジューシーさが閉じ込められて噛んだ時の幸せな感じが楽しめます。 淡白な淡水魚なのに、唐揚げにするとメヒカリのから揚げのようなジューシーさがあったのには驚きました。

そんなこんなで私のイチオシのおススメは4品定食です。 これをオーダーしておけば間違いないと断言できます。 私は東京在住なので数年に1回しか訪問出来ないと思いますが、もし次回また北海道にツーリングやドライブの旅に出掛けるときには鹿追やまべ園は主要行き先のひとつとしてリピート決定です。 ナイタイテラスや然別湖に訪問の際にはランチスポットとして訪問してみてはいかがでしょうか？ ご主人も奥様も非常に親...

You...