Ko Sushi — Restaurant in Shima

私達夫婦は、伊勢神宮の正式参拝のために定期的に三重に訪れいます。その際に、毎回良いお寿司を頂きたく、カウンター席のあるお寿司屋さんを何ヶ月も前から探して楽しみに旅行をしています。今回も、ホームページやInstagramをしっかり確認し、とても楽しみにしていた分、非常に残念で厳しめの評価をさせて頂きました。

1/接客 奥さんは、とても良い対応をして頂きました。常に笑顔で、お茶の減り具合を見て注ぎに来てくださりました。一方、寿司職人の方は正直愛想はよくありません。別の方のコメントに、お客さんとの会話で笑みが…とコメントを残されていましたが、今回私達夫婦以外他にお客さんがいませんでしたが一言も話を交わす事なく最後退出の際の挨拶のみ。本当に話す気あるの？と、思いました。

2/ネタ ただ、これまで様々なお寿司屋さんを巡っていたので正直このような寿司職人は少なからずいらっしゃいます。だからこそ、寿司ネタさえおいしければいいかと思っていました。ですが、こちらも残念。わさびの量が多すぎて、ネタ本来の旨みや甘みが損なわれていました。注文の際、わさびの有無を選ぶことは出来ます。ただ、量を選ぶことはできません。なので、わざと多めにお願いしたわけでもありません。 主人のお寿司に関しては、わさびがネタからはみ出るほどの多さ。今まで伺った、お寿司屋さんで頂くわさびはお上品なお味で、ネタと相性がよくネタの良さを引き出す、際立たせる存在でした。しかし今回は、わさびを食べてる感じ。食後、胸焼けがしたので胃薬を内服したほどです。 せっかくの「特上にぎり」が実に残念でした。脂身の多い、トロに関してはまだ食べれるかなと思います。

もしかしたら、たまたま寿司職人の方の虫のいどころが悪かったのかもしれません。ただ、時間もお金も有限です。だからこそ夫婦旅行をとても大切に楽しみにしています。そんな中で、このような接客や寿司ネタというのは残念でした。

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