Higurashi — Restaurant in Shimanto

Friendly and rapid service. I ordered a daily special ramen called garlic curry chashu. It was 1,100 yen. Regular ramen for comparison is 650 yen. It tasted ok but based on price difference I was just expecting more. Soup has a bit of a curry flavor to it, but tastes pretty regular. Maybe style not quite what I was expecting. I do recommend this place. Seemed popular and busy. But might want to stick with the...

ラーメンと言うよりかは、典型的な昔ながらの「中華そば」です。

スープは、ほのかに甘味のある醤油ベースで、脂味は少なく、あっさりとしています。(塩や味噌はありませんが、なぜかカレー味があります。)

麺は黄色みのあるやや太麺のストレート麺で、食べた感じは、やはりラーメンと言うよりかは、中華そばです。

基本は上記のスープと麺の組合せで、上に乗せる具材によって名前が変わるようです。

チャーシューは脂身まで味が染み込んでいて、美味しかったです。 牛スジも、ネットリとするまで煮込まれていて、美味しかったです。

麺の量は、0.75玉、1玉、1.5玉、2玉、3玉、4玉があります。

土曜日の午前11時半に来店しましたが、先客はいませんでした。しかし、その後、30分で満席になりました。

注文から出来上がりまで５分かかりませんでした。早いかったです。他のお客さんの商品も同様でした。

美味しかったのですが、正直なところ、内容的にもう100円安くても...

地元では有名なお店のようです。 11時くらいに行くとお客さんは常連さんと思われる方ばかり。 男性率高いです。 ラーメンと坦々麺を注文しました。 いかにもと言った昔ながらの中華そばです。 麺のコシはそれほどありません。 窪川の駒鳥さんのように麺に対して器が小さく、スープが少なめ。 オーソドックスな醤油ラーメンですが、少しだけいりこなどの出汁の香りがします。 普通といえば普通のラーメンで、びっくりするような味ではないですが、なんだか安心する味ですね。 個人的にはメンマではなく、煮物のように味付けしたタケノコが秀逸だと感じましたね。 坦々麺はラー油が効いて、結構辛いです。 どちらかと言うと、私は中華そばのほうが好みです。 丼物なども色々ありますよ。 それと子どもが食べれるサイズの...