美蔓亭 — Restaurant in Shimizu

間違いなく今まで食べたラム肉のなかでNO.1の味、控えめに言って感動しました！くさみが全くなく、やわらかいお肉とほんのり甘くさっぱりとしたあぶらの感じ、こんなラム肉他では食べたことがありません。この極上のお肉が1500円でいただけるなんて、ラム定食コスパ良すぎです✨さすが牧場直営なだけあります。店内はアットホームな食堂といった感じ。博多出身の家族で経営されているお店ということで、とんこつラーメンもおすすめだそうです。牧場の見学も可能とのことで、行ってみると十勝のの大自然でのびのび放牧される羊の様子を見ることができました。若旦那さんに気さくに対応してくれ、羊のことを教えてくれますよ。近くにコテージもあります。十勝の畑の真ん中にあり...

清水町美藁にある、美藁亭に行ってきました。11時30分頃に入店しました。初訪店です。先客４名後客無しです。小上がり席に座りました。丸い建物のお店で眺めが良い感じですね。メニューはラム肉が売りのようです。辛味噌チャーシュー麺1000円と相方さんは、ラム定食1350円をオーダー。15分ほどで着膳です。辛味噌チャーシュー麺はあまり辛くありません。赤唐辛子の刻んだのを少し入れただけです。チャーシューはモモ肉で薄味です。まぁ普通に美味しいです。ラム定食は、とても美味しいのですが、肉の量が少ないのが残念だそうです。羊肉は値段が高騰しているから。中国の影響かな。相方さんは、少し物足りない感じでした...

日本国内において、ラム肉は9割以上が外国産ですが、美蔓亭は羊牧場を経営しており、清水町産の羊肉です。ラム定食、しゃぶしゃぶ、餃子などがおすすめです。

家族経営で元々は博多でラーメン屋をされていたとのことで、もちろんラーメンは豚骨です。アットホームな雰囲気が良いです。分煙ではなく喫煙もOKなので、タバコを吸わない人にはちょっと嬉しくない環境ですが。

もし時間があれば、牧場見学をお願いすると見せ...