YOI-YOI Store, Sushi Wrapped in Kakinoha Leaves — Restaurant in Shimoichi

Cute little store selling kakinoha zushi, they have 2 types for sale - mackerel and salmon, both are delicious. The staff there were very friendly, even though my Japanese was almost...

今日は雪がチラつくなか、いつも購入していた所とは別にと思って、下市口駅から徒歩で伺いました。

外には看板がございますが、大通り横の小道沿いからお店の入り口がございます。パッと見、分からずに見落とすかも。

ちょうど伺ったら20個作って頂いたところだったので、作り立てを頂きました。

調度良い塩梅の酢飯に、サバの塩気がとても良い調和。酢飯も粘り気とふっくらしていて、柿の葉を取ってもサバの身がちゃんと酢飯にくっついています。また、押し加減も固からず、ボロボロ崩れずほんとに良い感じで口の中で解れます。

長年他のお店で購入してましたが、こちらのを頂いてからもう戻れません☺️

帰宅する前に全部食べたくなる誘惑に負けて、食べてしまいました。また、買いに行かないと😅

R5.12.16 再訪。1時間前にお店に電話して駅から徒歩で約40分位。50個詰めて頂いてすぐに受け取りしました。お店の近くに本数が少ないですがバスがあります。

相変わらずシャリの押し具合がふんわりとしていますが、崩れずに一口で頬張れます。酢飯と塩サバの止まらない味。

スルスル入っていっちゃいます。誰か止めて！(笑)

おばちゃんいつまで...

本日（2024／11／24）ラーメン河に行く前にパートナーの彼女の希望で柿の葉寿司よいよい様に初めてお伺いしました😄

以前彼女が大阪府の淡輪駅近くのスーパーで買ってきてくれた柿の葉寿司が凄く美味しくて、何処で購入したのかを聞いたところ「よいよい」さんでした。

本日朝早くに家を出て、10時の開店に間に合うように伺ったらお店の中に入れて頂き、作ったばかりの柿の葉寿司を食べさせて頂き、更に2〜3日熟成させてから食べたほうが絶対に美味しいよと８１歳のご主人様（おばあちゃん）が言っておられたので、パートナーの彼女と相談の上、翌日に食べる分と翌々日に食べるものを分けて購入しました🤗

ご主人様の素敵な柔和な笑顔とハキハキとした口調とお話をしていたら時間忘れているようでした😄

来年の桜の季節にも必ずお伺いすることをお約束させて頂いて、ラーメン河に向かいました🍀

今回は鯖だけだったのですが、前もって予約をしておけば鮭も食べられるとのことでした😆

本当に美味しい柿の葉寿司に出会えたことを...