黛のこんにゃく屋 — Restaurant in Shimonita Town

味噌おでん食べ放題のお店と勘違いして立ち寄りました。 まだまだ帰宅まで時間が掛かるので小腹に何か入れようと思ったくらいだったので、お店は違うけど「とりあえず良いか」と思った位だったのですが、試食のこんにゃくの美味さにビックリでした。

実家では手作りコンニャクなどを作るので、スーパーのそれとは違う事を知っていたし、色々な場所でお土産のコンニャクを食べたりしていましたが、ここのコンニャクはまあ美味い。

それぞれ特徴があって「こうやって食べたら美味いよな」と想像力が膨らむようなクオリティです。

と言っても「もつ煮」「けんちん汁」に入れたらとか、「山椒味噌」「柚子味噌」で食べたらとか王道の域は出ない位の食のボキャブラリ...

夏のバイクツーリングの帰り道で休憩。 酷暑の中たどり着きましたが店内涼しくて助かりました。 また席に着くと直ぐにこんにゃく料理の試食を何種類も出してくれました。 ほろ苦コーヒーのかき氷を頼んだのですが程よい甘さと冷たさで日差しに照らされ続け火照った身体が生き返りました。 試食でも出してもらった刺身こんにゃくを買って家で食べましたがスーパーで売ってるものとは全く違う美味しい刺身こんにゃくでした。 あまり通らない場所なので行く機会がなかなか無いのですが再訪したいと思います。 我々が着いたときは他にお客さんは居なかったのですが、その後わらわらと入ってきて気がつくとほぼ満席になりました。 全体として評価高いのは...

かき氷が美味しいと聞き訪問しました。 自家製シロップを使った宇治金時とほろ苦コーヒーを注文。 待ってる間にこんにゃくの試食を出して頂きました。 刺身蒟蒻に煮蒟蒻、蒟蒻麺、それぞれに違った美味しさがあります。

かき氷はどちらもこんにゃくをタピオカに見立てたタピこんとアイスが載っています。 アロエのような、求肥のような食感で甘くかき氷と好相性。 宇治金時も美味しいですが、ほろ苦コーヒーはしっかり苦味もあり特に美味でした。 こんにゃくの試食がおいしかったので、白滝、蒟蒻数種を買って帰りました。 こんにゃくはもちろん美味しいですが、自家製シロップかき氷2種(宇治金時、コーヒー)は450円では安すぎで...