Live — Restaurant in Shimonoseki

むかーし食べてなかなか美味しかった印象があり、長らく訪問してなかった間にかなり美化されていたこちらのラーメン 久方ぶりに食しにお盆期間中に来店 8/15の11時半過ぎに着いたのだが、着席できたのは12時過ぎ 前回何を食べたかすら記憶に無いほどだが、今回は濃旨にんにくラーメンと、焼きめし大を 厨房の店主と思われる男性とその他を担う女性の二人だけで回してることもあり、順番待ちの間も注文を取りに来るまでの間も注文から提供までもかなり待つことになる ラーメンについては好みがあるし自分の馬鹿舌より他のかたの口コミをご参考いただくとして… 背脂の浮いた豚骨ラーメンでまあまあ美味しいのだが、個人的に「あれ?こんな感じやっけ?」と肩透かしを食らった感じ やはり思い出が美化されていたのか、前回来店からの十数年の間に自分のラーメン舌が肥えたのか、はたまたその間に食の嗜好が変わったのか いや、「食事」に星四つつけている通り、美味しいんですよ ただ、当時あったと思っていた感動とか満足感とかは薄い気がした

その要因ともなったのが、店員の女性の態度 客の扱いはぶっきらぼうだし笑顔どころか表情きついしラーメン提供時は大きな音をバンッ!とたてて丼を置くしで印象最悪 主に厨房にいる店主がたまたま炒飯を持ってきてくれたときのほうが、不愛想感も無く頑張った笑顔をしてくれて好印象だった

もうひとつの焼きめしは、前回食べた覚えが無く思い出バイアス無しだったが、量が少ないのと若干塩辛いのが気になった 写真の量で大(1.5倍)750円(ラーメンと一緒に頼めば100円引)はちと少ないしその割に値は高い 普通サイズ600円だと単体じゃどう考えても少ないし、それでいて味付けは単体でバッチリかかなり強めのしょっぱさと濃さ ラーメンありきの量なのに、値段と味付けは単品仕様という、ちぐはぐな印象 決して不味くはないので、なんだかモヤモヤした感じ

昔は親につれていってもらうところしか食べられなかったラーメンが、市内はおろか北九州や宇部まで自分の車で好きなお店に行ける今、ちよっとわさわざ再訪する...

下関方面に仕事で来たので、友達から以前におすすめされていた喫茶Liveへ行って来ました。 菊川ふれあい会館・アブニールという施設内に入居している喫茶店です。会館内へ正面玄関から入って真っ直ぐ進むと左手に店舗入口があります。 開店時間が11:30から。少し早く着いたので開店を待っている間に周辺を歩いてみると、会館の真横を流れる田部川側にも外から直接店舗へ入れる入口もありました。が、開店時は館内入口の方から開けられると有り、順番待ちの名簿も館内側にある様なので(この日は名簿が準備されていませんでしたが)、開店待ちは館内でした方が良さそうです。館内入口にメニュー表も置いてあり、メニューを決めながら待ちます。 「喫茶」と店名にあり、当然喫茶メニューもありますが来客のお目当てはほぼラーメンの様です。自分も「ラーメンが美味しい」との評判を聞いて来ました。 11:30ちょうどに開店されました。カウンター席に着くなり濃旨とんこつらーめん¥870と豚ご飯(小)¥130を注文。約5分で提供されました。 濃旨とんこつらーめんは和歌山ラーメンらしく、醤油豚骨のスープに背脂が浮いています。この背脂が醤油味のカドを取っているのかすごくまろやかに感じるスープです。具材のメンマも大きめでシャクッシャクッと噛み心地も良く、何よりチャーシューが味付けも良い上にスープで温まるとトロトロになる自分好みのタイプでした。 これと同じチャーシューがご飯に載った豚ご飯。一緒に添えて出されるマヨネーズをかけていただきましたが、これがまた絶品です！ この店の一番ノーマルと思われるラーメンが¥870というのは少し高めにも感じますが、豚ご飯は(小)と言えどもご飯普通盛りくらいはあり、これにチャーシューが載って¥130、ラーメンとセットでちょうど¥1,000はお得感ありました。 ラーメンの他につけ麺も人気の様なので、次回はつ...

下関、第二弾！ めっちゃ美味かったです。

喫茶Liveの、「濃旨とんこつラーメン」。

行ってみるまで、食べてみるまで… 正直、不安もありました。

正午少し前の店着。 地域の触れ合いセンターの中にあります。

店の前に立つと、既に満席。 期待していた反面、まさかこのタイミングで並ぶとは。

でも、これで不安は払拭されました。 まさかと思うような場所に、それも喫茶店のラーメンでこれだけの集客力があるのなら、よもやハズレは無いと。

このお店の看板メニューが着丼。

見てください、この見事な姿。 これでスタンダードです。700円！

背脂たっぷりながら、クドさや執っこさは全くありません。 でも、しっかりとした味わいと食べ応えはあります。

豚骨らしい味わいもしっかりして、それでいて無駄な獣臭はありません。 力強い、美味しいスープです。

麺は中細ですが、このスープにしっかりと絡み、茹で加減もバッチリ。

チャーシュー… 美味しそうでしょ。美味しかったです。 チャーシュー麺にせずとも、これで十分です。

隣にいたサラリーマンの方が「背脂はあんまり…」と言っていたのに、スープまで飲み干していました。

分かります。

先客の方たちの丼を見ると、誰もスープを残していません。 私まで、嬉しくなります。

このスープがベースなら、他のメニューも間違いないと思います。

味噌とんこつ とんこつ担々麺 焼きラーメン…...