Shoeiken Toyoura Blue Line — Restaurant in Shimonoseki

来車で日本一周をしているユーチューブ「MinimalLife Misaeng」です。

こんにちは！今日は、山口県下関市で出会える特別なグルメスポット、「松永軒 とようらブルーライン」をご紹介します。

このお店は、海岸沿いに位置し、美しい景色を楽しみながら新鮮な海鮮料理を味わえるレストランです。30年以上の伝統を誇り、地元の方々や観光客にも愛されている名店です。

看板メニューには、甘くて濃厚なウニの風味を存分に楽しめる「うにづくし丼」や、旬の新鮮な魚を使用した「お刺身定食」があります。特にこちらでは、食材の鮮度を最優先に考え、魚の神経抜きなど繊細な下処理を行っているため、その味わいは格別です。

「松永軒 とようらブルーライン」は、JR山陰本線の湯玉駅から徒歩約23分の場所にあり、車でも簡単にアクセスできます。営業時間は午前10時30分から午後4時30分までで、水曜日は定休日となっていますので、訪問の際にはご注意ください。

さらに、このお店は日本の人気ドライブコースである「西長門ブルーライン」沿いに位置しているため、美しい景色を眺めながら美味しい食事を楽しむのに最適な場所です。また、テイクアウトメニューやお土産用の干物なども販売しており、旅の途中で立ち寄るのにもぴったりです。

新鮮な食材と真心のこもった料理で特別な食事体験を提供してくれる「松永軒 とようらブルーライン」、日本旅行中にぜひ訪れてみてくださいね！😊

내차로 일본일주를 하고있는 유튜버 "MinimalLife Misaeng" 입니다.

안녕하세요! 오늘은 일본 야마구치현 시모노세키시에서 만날 수 있는 특별한 맛집, "松永軒 とようらブルーライン"을 소개합니다.

이곳은 해안가에 자리 잡은 아름다운 풍경 속에서 신선한 해산물 요리를 즐길 수 있는 레스토랑으로, 30년 이상의 전통을 자랑하며 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있는 곳인데요.

대표 메뉴로는, 달콤한 성게의 풍미를 가득 느낄 수 있는 "우니즈쿠시동(うにづくし丼)"과, 계절별 신선한 생선을 사용한 "오사시미 정식(お刺身定食)"이 있습니다. 특히, 이곳에서는 재료의 신선함을 최우선으로 하여, 어류의 신경 제거 등 섬세한 손질 과정을 거친다고 하니 그 맛이 정말 기대되죠?

"松永軒 とようらブルーライン"은 JR 산인 본선 유다마역에서 도보 약 23분 거리에 위치해 있으며, 자동차로도 쉽게 접근할 수 있습니다. 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 4시 30분까지, 수요일은 정기 휴무라고 하니 방문 전에 참고하세요.

그리고 이곳은 일본의 인기 드라이브 코스인 니시나가토 블루라인을 따라 위치해 있어, 아름다운 풍경을 감상하며 맛있는 한 끼를 즐길 수 있는 최적의 장소입니다. 테이크아웃 메뉴와 해산물 선물도 판매하고 있어 여행 중 가볍게 들르기에도 좋은데요.

신선한 재료와 정성이 담긴 요리로 특별한 식사 경험을 선사하는 "松永軒 とようらブルーライン", 일본 여행 중 놓치지...

角島付近、見知った場所を走る。よく知っている場所だからこそ、空腹時駆け込む飲食店が少ないのもよく知っている。 さて、どうしたものかと考えていると、海沿いの道に見えてくるのが「松永軒とようらブルーライン」である。

駐車場は表だけでなく店裏にもあり、かなり広め。店内もまずまず広めだが、駐車場ほどのキャパシティは無いので、車を停められても意外と中は混んでいることも。 実際私が入店した午前11時（開店30分後）は、既に4組待ちとなっているなど、晴れの日には角島行きの人でかなり混雑する。

名前を紙に書き、売っているちょっとしたおつまみを眺めながら待つ。 席が空く前に、店員から名前を呼ばれ、おしながきでメニューを決定するように促される。おしながきが1つしか無いので他のお客さんが読んでいるところを申し訳なく奪い取るような形になってしまった。 私のひとつ前のお客さんには「書いてある名前が汚くて読めん」と言い放つなどその店員（おばちゃん）がかなりぶっきらぼうで、接客は正に田舎のそれ。心の声が出ちゃうタイプだが正直なのが、田舎のおばちゃん。そう思えば致し方あるまい。風情と思う他ない。

気を取り直して私は1500円の少し贅沢な（とはいえウニにしては安い）ウニ丼を選択。

席に着くと、5分ほどで着丼。促された甲斐はあった。 ウニは北海道で出てくるような臭味無く甘みのある良質なウニでは無い。ただ、この近くで採れるウニは苦味・臭みのある物も実際に多く（体験談）、他の方のレビューで「チリ産ウニ」と比喩されているのも見かけたが、厚みも量もそこそこあるのでそこまで落ちはしない。 が、並の味と言われればその通りではある。「採れたて高級ウニ」までの期待はしない方が良い。

そしてきゅうりに盛られたワサビが2山。1山ほど醤油に溶かして丼に投入したが、既に溶け切らないレベルの量で、十分すぎるほどのワサビの量。ワサビ通には嬉しいかもしれない。

漬物はお新香タイプで、この日は大根と白菜。これも並。

家族が注文したアナゴ丼は臭みが無く、温かく、割とコスパも良かったところを見ると、メニューによっての当たり外れも大きいのかもしれない。総じて高評価となっているのは、田舎の海沿いで競合飲食店が少なく、角島行のライダーなどが食に困ったとき寄りやすいからというのもあるだろう。

無理に並ぶ必要は無いとは思うが、食べるところが無いときのオアシスとしては...

グーグルマップの口コミを見て、昨日（R7.4月1日）車を2時間跳ばして、ウニ丼を食べに行ってきました。 着いたのは食堂の開店時間10時30分より20分ほど早めでした。営業時間まで車内で待機していたところ、地元の方が車で来られてスタスタとドアを開けて店内に入っていきました。 すると家内が、あれ？もう営業してるんやね。お土産屋さんもしているみたいだし、店内で土産物をみながら待とうよと言うので二人で店内をウロウロ。途中店員さんがやって来て、食事は10時半からですと仰っていましたが、それはネットで見て知っていたので、“はい”と返事して土産物やメニューなどをを見て回りました。 そして10時25分になったころ、もう間もなく食堂の営業開始だし席に着いて待たせてもらおうとテーブルに着くと先程の店員さんがやって来て、10時30分までは店内に入ってきちゃあダメなんですよねと仰られながら、もう良いですけど、とお茶を入れてくれ注文を聞いてくれました。 注文したのは、ウニづくし丼二人前と単品のイカ刺し一人前です。 まあ、こんなことで出足は躓きましたが、取敢えずウニ丼を頂きました。 ウニ丼のお味はというと、ウニは新鮮で美味しくないわけでは無いのですが、ウニの風味や甘さがやや欠けているかなといった感じでした。しかしお値段を考えると充分すぎる美味しさです。グーグルの口コミを見ると、すごく美味しかったから回転寿司のウニの方がまだマシだとか評価は様々ですが、帰宅してからネットで調べてみたら、山口県でのウニの水揚げ時期は、バフンウニは６月～７月、アカウニは６月～８月、ムラサキウニは３月～４月だそうです。 ウニにも当然旬がありますから、甘みの強いアカウニを食べたければ６月～８月に来なければなりません。 口コミの評価が様々なのも、お店のせいではなくて、旬のころに食べたかどうかで評価が分かれてるんじゃないかなと思いました。 次は是非、アカウニのシーズンにチャ...