お食事処 天望 — Restaurant in Shinano

2025/9/25...

このお店、ただものじゃない。 道の駅って、クオリティ高い料理出す店が多いけど、 この店は、中でも、なかなかやるお店です。

スキーの季節だけ、長野まで遠征。 で、過去何度か寄ってます。 毎回美味しく驚きあります。 今回、また違うメニューで驚きを感じます。

なんかね。地方のもの、地元のものが食べたいと 思いつつ。 スキー前のお昼早めだったので、 蕎麦とかじゃなぁ。。。 と、エネルギーつくもの選択。 しょうがなくの、何の変哲もないだろう「生姜焼き」をチョイス。 ところが、出てきたのは、 思うところの普通の見た目の生姜焼きではない。 いい意味で裏切られる。

野菜たっぷりの生姜焼き。 で、驚くのは。 生の野菜と、炒めた野菜の両使い。 しかも、バランスがいい。 肉に、生野菜、炒めた野菜、これが、 絶妙な、食感、味を作り出して、 味がまとまっている。

やはり、ただものじゃないと思うんだよね。 これだけ食べに、長野来てもいいんじゃない、ってくらい。 味噌汁のワカメまで歯ごたえある美味しいワカメだったりします。 どこぞの有名レストランとかで修行した人が作ってるとかかな？？

そして雪の季節なので、雪山景色が最高。 ただし、大雪降ると、凄い豪雪地帯なので、 都会...

まるでスープなソフトクリーム！天望劇場、開幕！！

皆さん、道の駅やSAで何を買いますか？ 私は高確率でソフトクリームやジェラート、地方の牛乳を買いがち。 こちらは数多あるソフトクリーム屋さんの中でも中々印象的でした✨

毎月メニューが変わる旬のソフトクリーム。 山菜や筍、野菜にイナゴ（？！）なんて奇抜なものが多い中、 伺った月はバターナッツかぼちゃ！ バターナッツ好きなので即決で購入しました✨

【オーダー】 ■旬のソフト／バターナッツ（450円）

カップにたっぷり入ったソフトクリームの上にも下にも、 ほくほくなダイスカットのバターナッツがたっぷり！ バターナッツ餡もかかっていて、ソフトクリームとしっかり絡みます。 粒塩も合わせてあるのでより甘味が引き立つのも素敵。

刺さった2カットのバターナッツはシャキシャキ。 炙られた香ばしさもあって美味しさ倍増！ バターナッツを全面に楽しめる、スープの様なソフトクリームでした。 これは中々の発想勝ち！他の月も食べてみたいものです。

ここまで御覧頂き有難うございました✨...