Ramenyamaokaya Shinhidakaten
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今日一日食い足りなかったのか、 夜10時頃に腹が減ってきたので、 「ラーメン山岡家 新ひだか店」を訪問しました。 24時間営業が一般的な山岡家ですが、 こちらは深夜2時閉店と田舎丸出しです。 いやこんな田舎でも2時まで空いてるのを褒めよう。 こんな時間でも駐車場は結構埋まっていましたが、 テーブルは1席､カウンターは半分空いてました。 お冷はセルフが多いイメージでしたが、 ここはピッチャーが用意されているので助かります。 【醤油ラーメン+ほうれん草】 コールは例によって固め濃いめ。 トッピングでほうれん草を増やしました。 スープの味の前に､めちゃくちゃ熱い。 この温度も北海道ならではだったりするのか？ さて肝心の味ですが､めちゃくちゃ豚骨出てる。 これもしかしたら今までの山岡家で一番美味いかも。 山岡家はカエシの攻撃性があまりないので、 これだけ豚骨が出てれば美味いと思えます。 ほうれん草も増して野菜を大量摂取したので、 健康的な夜食となりました、ごちそうさまでした。
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2023/1/2訪問。 今年最初のラーメンはこちら。 初ラーメンは、山岡家率高いです。 いつも山岡家に初ラーメン行くと、とても混雑しているイメージだけど、ここは そんなに混んでなかった。 塩ラーメンはカタメ、味玉トッピング。 醤油つけ麺はつけ汁に酸味がつくようデフォで酢が入ります。 お店や作り手入れる酢の量に差があるので めっちゃ酸っぱい時も多々あります。 今日は酢抜きでオーダー。 結果、分け麺になりました。 これはこれで良いかと思います。 ご馳走さまでした。
KOICHI KIMURAKOICHI KIMURA
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以前食べたホタテの塩ラーメンみたいなのが美味しかった記憶があり立ち寄ってみたのですが どうも期間限定商品だったようです 仕方なく辛味噌チャーシューを注文 しかし如何せん店内の何とも言えない豚骨臭さは毎度慣れません まもなく着丼した辛味噌ラーメンは紛れもなくこのお店の匂いでした(ToT) 特徴的な極太ストレート麺はもちもち歯ごたえがあって美味しい トッピングの煮卵も大変よいのですが とにかく臭い……強烈すぎて麺を食べるのがやっとです(ToT) チャーシューもまったく同じ強烈な臭みにぶりっと固めの脂っこいハムみたいな 麺だけ何とか食べてごちそうさまでした(ToT) しかしこれこそ熱狂的なファンを惹き付けてやまない唯一無二の山岡家なんでしょうね 自分には残念ながら合いませんでしたが、ここじゃなきゃダメと言う方がいらっしゃるのも納得の個性でした ごちそうさまです
A SAA SA
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ウルトラ激辛ラーメンを食べました🎵 辛いだけの料理を出す店が多い中、ちゃんと旨味も感じられる美味しいラーメンでした。 辛い物好きな友人にオススメできるほど美味しいラーメンです。 以前は 麺=普通 油=少なめ 味=薄め が一番好きなカスタマイズだったのですが、油を多めにすると油に浮かんだ唐辛子等の辛味成分が見た目に美しく、大満足で食べ終える事が出来ます🎵 激辛ラーメンが食べたいと思ってる方は、是非、試してみてください🎵
麻呂北乃麻呂北乃
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つけ麺が塩辛いです。様々なつけ麺を食べましたがずば抜けて塩味がキツイ。 辛味噌つけ麺の麺普通 濃さ普通、硬さ普通等全部普通で注文しました。 麺は太麺で、約10cm位の長さで短いです。 そして、割り下は奥にある陶器の急須に豚骨白湯スープですが量が少なく薄めても塩辛いです。 割り下おかわりできるんでしょうか？ 餃子は普通です。 つけ麺屋では無いので仕方ないのでしょうか。 今度は普通のラーメンお願いしようと思います。
うさだくまおうさだくまお
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間違いなく、安定の山岡家屋。 店内の、豚骨臭等好みは分かれるところですが、こってり系が好きな人なら間違いないです。 たまには、違うメニューと思い期間限定のプレミアム醤油豚骨ラーメンを食べましたが、個人的には、やっぱりネギ醤油ラーメンが1番です。 ちょっと、しょっぱい気がしたので、脂多めの味普通で丁度いいかも？
渡部修司渡部修司
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Address
2 Chome-7-19 Shizunaikibacho, Shinhidaka, Hidaka District, Hokkaido 056-0025, Japan
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+81 146-49-0333
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Website
yamaokaya.com
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Overview
3.4
(185 reviews)
Ratings & Description
attractions: Yamate Park, Shizunai Station, restaurants: Sushi & Sweet Choice Shizunai Restaurant, Menyakotetsu Shizunaiten, ラーメン飯店 輝橋KEN, すぎさわ割烹, ルンビニフード・カフェ 静内店, Victoria Station, Gohandoki Shizunaiten, Sukiya, Mister Donut, COFFEE HOUSE 我夢 - ガム -
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