しば田製麺所 — Restaurant in Shintomi

(2021年投稿) 宮崎県で一番好きなつけ麺屋。器にもこだわってるみたい。

(2024年6月11日投稿) 不定休の為なかなかタイミングが合わず昼・夜と店の前を通ってはUターン…と振られること10度以上、やっとタイミングが合い半年振りのしば田製麺所。 11時10分頃到着でしたが既に満席＆待ちが1組。 15分程で店内、カウンター席へ。 オーダーは勿論「つけ大(つけ麺大、麺2玉分)」。 物価の高騰を受けてか、デフォルトで入っていたチャーシュー1枚が別売トッピング200円となっておりました。なので「肉増し」を追加注文。大丈夫です、これくらい許容範囲です。 数分待って出された丼にも変化が。以前は麺に海苔が1枚と櫛切りレモンが添えてあったのですが、両方無くなっており代わりに卓上ボトルにレモン汁が。海苔もレモンも高いですからね、こういう所に経営努力が隠れて見えます。大丈夫です、ファンは全てを受け入れます。

つけ麺の味は変わらず私を満足させるものでした。強いて言えば麺に多少の変化があった？また美味しくなった？ような気がします。気がするだけかもしれません。半年振りですからね。

食べ終わる頃には3〜4組のお客様が待たれていたので完食即退店。

次はラーメンにも挑戦してみようかな〜とか思ったりするのですが結局つけ麺を選んでしまう自分がいます。虜になってしまってるのでしょうがないですよね。 ありがとうございました、また食べに行かせていただきます。

…スープ割が復活する...

初めての「しば田製麺所」 最近妻が訪れ美味しかったとのことで来店。

３連休の最終日のお昼13:30頃で前に1名並んでました（名前を書く台帳はありません） 店外で5分ほど待ち店内へ呼ばれる。 店内では椅子で再びウェイティング。 数分後、テーブル準備でき次第改めて席へ。

定番 つけ麺 並（1.5玉） 900円にトッピングに肉まし（1枚）200円とメンマまし（5本）150円。 ちなみにつけ麺のみではトッピングは何も無しです。 そこそこお腹がすいていた状態でしたがお腹いっぱいになりました。...

10号線沿いにある黄緑色の外壁のラーメン屋さんです。駐車場は隣接してます。ここの前を何度か通った時に人が並んでいて気にはなっていたんですが ようやく行ける機会があったので行きました！😄昼前に行くとやっぱり行列が…並ぶこと20分位ようやく席に着くことが出来ました。店の中はカウンターとテーブル席と小上がりの座敷がありました。メニューを見ると色々あって迷いましたが！やはり初回は普通のラーメン🍜を頼もうと思ったが普通のシンプルなヤツは無い感じ…でもここはつけ麺が有名らしいがそれは友人に頼ませ...