Aruseba — Restaurant in Shiojiri

アルセーバ

こんなところに美味しいイタリアン！ドルチェ付きで味わって！

日曜日に来たときは、予約のお客さんでいっぱいで食べられず、平日に予約をして伺いました。これが正解、のんびりゆっくりできました。

今回は贅沢にドルチェ付きにしました。 サラダは盛り盛りで、2人で2回分ありました。ビネガードレッシングで、さっぱりしたサラダです！とても美味しかったです！

パスタは、アマトリチャーナとボロネーゼクリーム。 どちらも、ソースたっぷりでアルデンテに茹でられたパスタによくからみます。パンにソースをたっぷり乗せて、最後まで熱々でとても美味しかったです。

そして最後に、ドルチェとドリンク。 せっかく来たなら、ドルチェ付きをおすすめします。次回もそうしたいと思います。

素材の味と、手の込んだお料理、ドルチェ、幸せな時間を過ごせます。 また他のパスタも食べに来るのが楽しみになりました。

友達や家族にもおすすめできる、良いお店に出会えました！

Arceva

Delicious Italian food in a place like this! Taste it with dolce!

When we came on Sunday, the restaurant was full of customers with reservations, so we made a reservation for a weekday. It was the right choice and we were able to relax and take our time.

This time, we decided to splurge on the dolce. The salad was heaping and there was enough for the two of us. It was a refreshing salad with vinegar dressing! It was very tasty!

Pasta was Amatriciana and Bolognese Cream. Both are full of sauce and go well with the al dente cooked pasta. The bread was served with plenty of sauce and was very hot and very tasty all the way through.

And finally, dolce and drink. If you have come all this way, I recommend you to have a dolce included. I will do so again next time.

The taste of the ingredients, the elaborate dishes, and the dolce make for a happy time. I look forward to coming back for other pasta dishes.

I found a good restaurant that I will recommend to my friends and family!

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Absolutely fantastic. The pasta was perfectly cooked, and more surprisingly I probably had the best salad of my life here.

Kentarou-san is an excellent chef, and also a gracious host with good English skills, and we had a great chat. I would highly recommend visiting here, having some pasta or at least a drink from their fabulous...

塩尻の田舎街にひっそり佇む、オーガニックイタリアンの隠れ家「アルセーバ」

都会の喧騒を離れ、ふと立ち寄った塩尻の田舎道。そこにポツンと佇むオーガニックイタリアン専門店「アルセーバ」は、まるで無印良品の世界観をそのままレストランにしたような、心地よい静寂と温もりに包まれた空間でした。

ドライフラワーが彩る店内は、シンプルだけれど洗練されていて、どこか懐かしく落ち着く雰囲気。テーブルに並ぶ一つひとつ違う食器たちも、手仕事の温もりを感じさせる美しいデザインで、それだけで心が満たされます。

そして、このボロネーゼが絶品。 しっかりと煮込まれたソースのコクが深く、オーガニックならではの優しさを感じる味わい。だけど、ここで忘れてはいけないのが、自家製のタバスコ。 「タバスコが美味しい」なんて思ったことありますか？笑 これが上品なのにしっかりスパイシーで、ただのアクセントじゃなく、料理そのものをワンランク上げてくれる名脇役なんです。

都会のトレンドに敏感なあなたが、「次に見つけるべき場所」は、こういうお店なのかもしれません。オーガニックで、センスが良くて、だけど肩肘張らない。そんな「本当に心地よいも...