味の一番 — Restaurant in Shirakawa

某動画投稿サイトの動画で某ラーメン店の創業者が美味いと言い、わざわざ福島まで来て取材拒否されたにもかかわらずお店の外で食べる姿を観て非常に興味が湧いたので訪問してみました。 平日のお昼前、店内はほぼ全てが常連さんといった感じです。 ただ、店員さんの対応がとても良く、常連さんとは冗談交じりに和気藹々と、私のようなぼっちリーマンには気を使い優しく接客をしてくれました。

肝心のラーメンですが、その動画内で食べていたさっぽろ味噌ラーメンを注文です。 10分ほどで提供された味噌ラーメンは香ばしいにんにくの香りがとても食欲をそそります。 上の具材はもやしとニラと豚の細切れの炒めたもので、野菜がシャキシャキで豚肉の旨味も感じられます。 そしてスープが非常に自分好み。 濃すぎず、かといって薄いわけでもない。 見た目はシンプルですがしっかりと作り込まれた味です。

食べているうちにどんどんとお客さんが来てお店は満席状態。 やはり常連さんが多く、味噌以外も皆さん注文していたのでどれもきっと美味しいんですね。

帰り際も厨房から顔を出して見送ってくれて、優しい人たちだなぁとつくづく思いました。

ちなみに駐車場脇の引き戸は一見お客様入り口に見えますが、あそこは厨房出入り口です。 正規の入り口は道路側にありますので注意が必要で...

地元の方に親しまれているお店。 店員さんの接客が丁寧です。 味は全体的に濃い目なんですがおいしいです。 ワンタン麺を注文しましたが白河地区では珍しくワンタンの具に存在感があります。スープはちょっと濃い目なのでライス頼む人にはちょうどいいかも、麺は味噌系の方が相性良さそうでした。 チャーシューはしっかり調理されていて美味しかったです。 餃子はニンニクが効いているのでひとと会う予定がある場合は気をつけた方がいいかも味はおいしいですけど。 他のかたはサッポロ味噌ラーメンを多く注文されてるようで人気がありそうでした。 後日、サッポロ味噌ラーメンを注文したのですがすり鉢のようなどんぶりに熱々のニンニクが効いたスープ、濃いものが食べたい、元気を出したい時にはちょうどいい感じのラーメンでした。 中華丼は具だくさんで他店よりもやや肉多めです味付けはご飯にあうしょうゆベースの餡が美味しかったです。 ニラレバライスは普通というかあまり特徴はないですね。 駐車場が狭い&出に...

【味の一番】 駐車場🅿️お店前にありますが舗装されてないので足下お気を付けて下さい。 お店の入口は道路側にある暖簾が下がってる方ですのでお気を付けて下さい。

数十年前にTV番組で横浜家系総本山吉村家創始者の吉村実さんが取材に来て味噌ラーメンおすすめとの事を思い出し来店してみました。

当時ガラガラ声のおばちゃんが印象的でしたがご健在でした！ 感動的！ さらにお声が印象的に・・・！

若い女性店員さん優しい笑顔で 「お好きな席どうぞ！」 つって！ なんか直感的に福島の女性素敵だﾖ！ 外にたんぽぽ咲いてたけど素朴でいい感じだっぺ！おんなじだぁ！

サッポロ味噌ラーメンと餃子頂きました。 具は豚肉とニラともやしでシンプル。 麺は自分好みの茹で具合ですが、若干軟らか目でしょうか。 あっさりな味噌スープ！にんにくの香りが食欲を増してくれる癖になるスープ。 餃子いい感じに美味しい！ ここのお店はチャーシュー麺無いのでちっと残念…。 次回ワンタン麺にチャレンジ！...