Road Station Shirataka Yana-koen — Restaurant in Shirataka

清流と鮎が織りなす心安らぐふるさとの味！ 先日、山形県白鷹町にある「道の駅 白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋」に行ってきました！結論から言うと、「もう一度絶対行きたい！」と思える、心も体も満たされる素晴らしい場所でした。 清流と一体になる「ヤナ場」の迫力に圧倒！ まず目を引くのは、道の駅の目の前を流れる最上川の支流、清流・鮎貝（あゆかい）川に設置された巨大な「ヤナ場」です。道の駅の名前にもなっている「ヤナ」は、川の流れをせき止め、落ちてきた魚を捕獲する伝統的な漁法。ここでは、実際にそのヤナ場を見学できるんです！ 訪れた日は、水量が豊富で、勢いよく流れる川の音と、そこに設置された木組みのヤナ場の迫力に圧倒されました。まるで自然と一体になったかのような感覚で、都会の喧騒を忘れて心洗われるようでした。ヤナ場は夏から秋にかけて設置されるとのことで、まさに旬の風景を楽しめました。 伝統が息づく「ヤナ漁」の歴史に触れる このヤナ漁、実は白鷹町の歴史と深く結びついています。白鷹町のヤナ漁は、その歴史が非常に古く、なんと江戸時代から続いていると言われているんです！特に最上川の支流である鮎貝川は、その昔から鮎の宝庫として知られ、人々は知恵を絞ってこのヤナ漁を続けてきました。 昔の人々がどのようにして自然と共生し、豊かな恵みを享受してきたのか、想像すると感慨深いものがありますよね。現在も、このヤナ漁は白鷹町の夏の風物詩として大切に受け継がれています。伝統的な漁法を間近で見られる機会はそうそうないので、歴史好きの方にもぜひ訪れてほしいポイントです。 あゆ茶屋で味わう、絶品の鮎料理に舌鼓！ そして、道の駅のメインと言えば、やっぱり「あゆ茶屋」での食事です！ヤナ場で獲れた鮎を、様々な調理法でいただくことができます。 私は迷わず「鮎の塩焼き」を注文！炭火でじっくりと焼かれた鮎は、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとしていて、口に入れると鮎特有の上品な香りがふわっと広がります。新鮮だからこその内臓のほろ苦さも絶妙で、思わず「美味しい！」と声が出てしまいました。他にも、鮎の刺身や鮎めしなど、鮎尽くしのメニューが豊富で、どれもこれも試してみたくなります。鮎が苦手な方でも、山菜そばや地元の食材を使った定食などがあるので安心です。 お土産も充実！白鷹町の魅力がギュッと詰まった道の駅 食事の後は、お土産コーナーも忘れずにチェック！新鮮な地元の野菜や果物はもちろんのこと、鮎の甘露煮や鮎の加工品、白鷹町の特産品である紅花を使ったお菓子など、魅力的な商品がたくさん並んでいました。私は、自宅で気軽に楽しめる鮎の甘露煮と、色鮮やかな紅花を練り込んだうどんを購入。帰ってからも、道の駅での楽しい思い出に浸ることができました。 子どもも大人も楽しめる、憩いの場 道の駅の敷地内は家族連れでも一日中楽しめます。清流のせせらぎを聞きながら、ベンチに座ってのんびり過ごすのも最高に贅沢な時間でした。 道の駅 白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋は、美味しい鮎料理を味わえるだけでなく、白鷹町の豊かな自然と歴史、そして人々の温かさに触れることができる素晴らしい場所です。日帰り旅行はもちろん、山形観光の立ち寄りスポットとしても本当におすすめ！ 清らかな水と、そこで育まれる鮎。そして、それを守り続けてきた人々の営み。ぜひ皆さんも「道の駅 白鷹ヤナ公園...

2018年5月初めては養殖の鮎でした。 鯉のぼりが美しく泳いでました。 池の鯉に餌もあげれます。 山菜や鮎の甘露煮なども売ってます。

ヤナ開き祭り 2018.4.1 春のゴールデンウイークは、あゆ茶屋へ‼

毎年恒例となりました、”ヤナ開き祭り”が4月28日（土）から５月６日（日）の間開催いたします。 今年は、あゆ茶屋創業３５周年に当たり、ヤナ場の大規模に改修工事が行われ老朽化したヤナ場が新しく生まれ変わりました。色々なイベントを企画しお待ちしております。

イベント開催期間（５月３日・４日・５日） ＊ 魚のつかみ取り　-----　　午後３時～ ＊ 山菜汁の無料提供-----　　１２：００～ ＊ クマちゃんとじゃんけん大会 ＊ よさこい踊り

鯉のぼり 2018.3.29 今年も、簗場の上に鯉のぼりが上がります。

4月7日（土曜日）に、約150匹の鯉のぼりを上がりました。

是非、お子さんなどのご家族でお越しください。

寒風干し鮎　 2018.1.4 毎年寒さが厳しくなる寒の入り（今年は、1月5日）から、寒風干し鮎のの製造がはじまりました。今年は、鮎を約4.000匹を製造しました 「寒風干し鮎」は、焼いて食べますが、その他、焼いた鮎を熱燗に入れた鮎酒としても美味しくいただけます。

お求めは、当店へご連絡いただくか、ホームページより通販にてお買い求めいただけます。

御法要・各種団体の会合はあゆ茶屋へ 2010.2.21 今、あゆ茶屋では、御法要・各種団体の会合をお引き受け致しております。 いろいろな、特典やサービスも行っております。是非ご相談下さい。 季節の素材を使い、まごころのこもった料理で皆様のお越しをお待ちしてお...

Visited Shiratakayaba koen, a nice stop over to see the mountains. It is also the biggest Yana catching area in Japan. Try their roasted sweet fish and tofu. Before leaving the place, remember to check out their gift shop, you can find fresh vegetable and...