麺処 カミーノ — Restaurant in Shiroishi

バランスの良い味、スープ飲み干しました。

鶏中華そば(塩)、半チャーハンをいただきました。 塩ラーメンは途中で飽きたり、あまり好きではなかったのですが、こちらの鶏塩は非常に美味しかったです。 一口目は鶏独特の香りを感じましたが、ネギと一緒にスープをすするとまったく気にならず、クセのない味わいを楽しむことができます。 最後の一口まで飽きずに飲むことができました。喉を通るごとに「ほっ」とするダシの旨み。あと口がスッキリしているので、余計なものが入って無いことが窺えます。 「あっさり」かと言って物足らないわけではなく、白ごはんと一緒に食べても十分おかずになりそうなボディのあるスープでした。「鶏飯」セットがメニューにあったのも頷けます。 麺は中細麺でしょうか、細からず太からず、小麦粉感が強すぎず上品な麺で、あっさりとしたスープによく合います。 トッピングのチャーシューは歯ごたえと旨みがしっかり、味付け卵もついていて、これらもごはんに合いそうで、チャーハンとは別に白ごはんが欲しくなりました。 チャーハンも美味しかったです。焼き飯ではなく中華料理店のようなパラッとしたちゃんとしたチャーハンです。 カウンターで拝見しましたが、中華鍋の上を舞っていました。 建物は若干古いですが、オープンしたてでキレイです。接客については、オープンしたてということもあり、バイトのお兄さんがたどたどしかったのですが、店のご主人が一つ一つ丁寧に指導されていました。カウンターでご主人と少し会話を交わしたところ、昼時で忙しいにもかかわらず、気さくで爽やかな応対をしていただきました。

なぜここに？と思うくらい本当になにもない田舎の真ん中にあるラーメン店で、しかも佐賀では珍しい、塩と醤油ですが、味は本物です。ぜひ長...

2025 7月冷やし担々麺、めちゃくちゃ美味しかった‼️‼️近所にあったらしょっちゅう通えるのに😢食べたあとに、また食べたくなる担々麺でした。一緒に行った主人は、おなかの調子が悪かったのですが、鶏中華そばの優しい塩あじに癒されていました〜😁

2024 12月 担担麺好きな友人を誘って来店。担担麺とご飯と卵と注文。先に卵とご飯が到着。高菜と食べたら、ご飯が進む！！担担麺にが到着する前に食べてしまいそうになりました😅担担麺はコクのあるスープでほどよい辛さ。ご飯と卵がめちゃ合う！！担担麺好きの友人にも好評で良かったです。鶏飯も気になるけど、担担麺と合うのかな？次回鶏飯を食べてみたいです。お店の女の子もハキハキ元気よくて、気持ちのよいお店です。ごちそうさまでした。

2024 ...

杵島郡白石町福富下分、国道444号線沿いにあるラーメン屋です。平屋建ての店舗で、店内はカウンター席と小上がり席が用意されています。駐車場は敷地内に十分駐められます。食券制となっています。さてラーメンですが、筆頭メニューは「鶏中華そば」の「塩」と「醤油」となっています。今回は「塩」の方を頂きました。すっきりとした口当たり優しい鶏ガラベースのスープで、透明度が非常に高いです。麺は中細ストレート麺で、しっとりとしてプリプリとした絶妙な食感が心地良いです。具はチャーシュー、1/2半熟玉子、白髪ネギ、青ネギといった構成の一杯です。大盛り対応なし、替え玉制ありとなっています。ラーメンのバリエーションは五目中華そばの「カミーノ麺」や「担々麺」「汁無し担々麺」等が用意されています。サイドメニューは本店と同じく「ライス」と「鶏飯」の他に「半チャーハン」も仲間入りしていました。個人的には、本店に引き続き「鶏飯」セットの方をお薦めしておきます。 こちらのお店は、既に閉業している居酒屋「福膳」の跡地にて、2022年7月に開業されています。大元のお店は佐賀市大財にある「大衆居酒屋カミーノ」で、コロナ禍に編み出されたランチメニューのラーメンがなかなかの人気で、この度ラーメンオンリーの出店となったようです。本店とは各メニューの呼称等の違いはありますが、内容やクオリティは変わらないようなので...