Chuoken — Restaurant in Shiroishi

杵島郡白石町福富、佐賀県道36号線沿いにあるラーメン屋です。店内は広めで、カウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されています。駐車場は店舗前の数台分と、道路向かい側に用意されたスペースに十分駐車出来ます。さて「ラーメン」ですが、茶濁し泡立つ見た目のとんこつスープとなっています。かなり塩分は強めで、がっつり油も使われており、独特の獣臭も楽しめる、どちらかと言うと久留米系寄りの味わいの一杯です。麺は中細ストレート麺が使用されています。具はしっとりとして塩味の効いたチャーシュー、海苔、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応なし、替え玉制ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「卵入ラーメン」と「チャーシューメン」のみで、サイドメニューは「ギョーザ」「チャーハン」等と少なめな展開です。しかしこちらのお店では、ラーメン屋メニューの裏面に「ホルモン」「ミノ」「レバー」等といった焼き肉メニューが並んでおり、よく見ると小上がり席のテーブルは全て焼き肉用となっています。ラーメン屋兼焼き肉屋といった立ち位置のお店なのでしょうか。機会があれば焼き肉メニューも頂いてみたいと思います。因みにこちらのお店の人気メニューはこれら焼き肉メニューと「ギョーザ」のようです。 前述の通り、焼肉屋を兼ねたラーメン屋で、近隣の方々が主に利用されるローカルなお店となっています。1970年代に開業して約半世紀、それなりの老舗ですが、ちょいと風変わりな2代目?を中心に切り盛りされています。これからも地域...

昼はラーメン屋、夜もラーメン屋ですがほぼ焼肉居酒屋と化してます。ラーメン頼んでんの俺以外居なかった。 客多すぎで従業員明らかに不足で大変そうです。 現に焼きめしは人手不足から断られた。 別にそこには怒っていません。 絶対再訪すると思ったからです。 お店の方がとにかく親切丁寧で多忙なのに心の余裕持てるな、と。 なので作ってもらえるラーメンと餃子になりました。 ラーメン美味しかったです。ネギがフレッシュ。 餃子も餡が多くてモチモチ皮で美味しい。 店が回転しなくなってきたら休業になりかねないので適度に営業してほしいです。 佐賀市内からは沿岸道路が一部通ってるので、インター降りてすぐ店があるのでそ...

Googleで営業時間を検索して伺いましたが営業時間が変更になっているとのことでした。 女性の店員さんが「ラーメンなら大丈夫ですよ」とおっしゃってくださったので、いただきました。 ただもう1人いた30代位の男性店員の態度が酷い💢 あんなに酷い接客は初めてでした💢 過度なサービス等は全く求めませんが、客との関わり方をもう少し考えてみては？ 営業時間を前倒ししてラーメンを出して頂いたのは申し訳ありませんでしたが、Googleの営業時間をしっかり訂正されてはいかがかと、、、 女性の店員さんには感謝ですが...